Préparation des pommes au four
Tout d'abord, allumez le four en réglant la température à 180°C.
Choisissez des pommes fermes, compactes et sans bosses de toute variété (Annurche, Golden, etc.).
Avant de laver les pommes, frottez-les bien avec un chiffon propre puis lavez-les soigneusement une à la fois sous l'eau froide courante.
Séchez les pommes.
Mettre tous les ingrédients sur le plan de travail.
Retirez le trognon des pommes à l'aide de la pelle.
Prenez un plat allant au four et disposez les pommes dans l'ordre.
Mettez les raisins secs dans le trou des pommes.
Saupoudrer les pommes de sucre granulé ou de cassonade.
Cela pourrait vous intéresser : Confiture de coings
Aromatisez les pommes avec un peu de cannelle moulue.
Enfin, ajoutez l'eau pour obtenir en fin de cuisson un délicieux sirop de fruits légèrement caramélisé qui servira à servir les pommes au moment de les servir sur la table.
Cuisson des pommes au four
Cuire les pommes au four à air pulsé. Placer le gril à hauteur moyenne et cuire pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser, que les pommes soient molles et que la peau soit fanée ou ridée. Saupoudrer de temps en temps la surface des pommes avec leur sirop.
Une fois cuites, sortez-les du four, laissez-les refroidir ou refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace après cuisson et servir chaud.
Avez-vous des problèmes avec les plantes? Rejoins le groupe
Disposer les pommes sur des assiettes à fruits ou à dessert.
Saupoudrer les pommes de leur sirop caramélisé, décorer avec les raisins secs et enfin les saupoudrer d'un peu de sucre glace ou d'un peu de cannelle.
Servez les pommes au four en dessert à la fin du repas, en les accompagnant également d'un peu de crème de limoncello.
Conseils
Pour préparer des pommes au four avec toute la peau, achetez des pommes issues de l'agriculture biologique. Sinon, épluchez-les et avant cuisson passez-les dans du sucre semoule.
En suivant la même procédure, vous pouvez préparer des pommes cuites avec une garniture de gingembre fraîchement râpé, d'écorces d'orange et d'anis.
Propriétés des pommes au four
Selon le dicton, Une pomme par jour garde le docteur loin, scientifiquement prouvé, la consommation de pommes est bonne pour tout le monde (enfants, adultes et personnes âgées) et encore plus si ces précieux fruits se consomment cuits.
Les pommes cuites au four pour leurs fortes propriétés laxatives sont un remède infaillible pour lutter contre la constipation. En raison de leur haute digestibilité, ils sont le dessert ou le fruit idéal pour ceux qui ont des problèmes de digestion lente et difficile.
En raison de la teneur élevée en vitamines, sels minéraux et agents antioxydants, les pommes, surtout si elles sont cuites, sont une panacée pour notre santé, en fait, elles renforcent le système immunitaire, combattent le rhume et les symptômes de la grippe en général.
La consommation de pommes cuites, sans ajout de sucre, est autorisée dans les régimes hypocaloriques et les régimes amincissants, puisque l'apport calorique est compris entre 40 -70 Calories pour 100 grammes (selon la variété de pomme utilisée).
De plus, la consommation de pommes cuites contrecarre la cellulite en favorisant la diurèse.
Et conformément au principe scientifiquement prouvé « Une pomme par jour éloigne le médecin », les vitamines et les minéraux et surtout beaucoup de vitamine C et de potassium valent la peine.
Galerie de photos recettes avec des pommes
