Préparation de la tuile de ricotta douce
Après la recette de la tuile au mascarpone et nutella, celle-là Chocolat et le carrelage bicolore,trois exemples du délicieux dessert à la cuillère à base de biscuit, nous vous proposons aujourd'hui le tuile de ricotta.
Dans un bol, mélanger la ricotta avec le sucre glace (décidez de la quantité de sucre selon vos goûts) jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
Ajouter la liqueur, les gouttes ou les flocons de chocolat.
Bien mélanger pour tout mélanger et réserver.
Pendant ce temps, fouettez la crème et ajoutez-la très délicatement à la crème de ricotta.
Dans un bol, mélangez le lait avec le café (la préparation doit être de couleur foncée, puis ajoutez plus de café que de lait).
Prenez un récipient de forme rectangulaire.
Tremper rapidement les biscuits dans le mélange lait et café et commencer à composer la base du carreau.
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Après avoir placé les biscuits imbibés de lait et de café au fond du bol, versez la crème dessus, puis recommencez avec la couche de biscuits en alternant avec celle de crème jusqu'à terminer avec cette dernière.
Parsemez la surface de noisettes concassées (ou de copeaux de chocolat), puis placez au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
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En alternative aux noisettes concassées, saupoudrez la surface de la tuile de ricotta sucrée de cacao sucré ou de sucre glace.
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