Préparation de la salade de papillons froide
Chauffer les pâtes de type papillons, bien égoutter l'eau de cuisson.
Versez les pâtes dans un bol, ajoutez l'huile d'olive extra vierge, un verre de vinaigre, une noix de mayonnaise (facultatif), mélangez le tout délicatement.
Ajouter le thon émietté, la scamorza en dés, la roquette, le céleri ciselé, quelques feuilles de basilic en mélangeant le tout délicatement.
Placer le papillons au frigo recouvert de papier d'aluminium.
Préparez une salade avec des tomates cerises, de l'origan, de l'huile, de l'ail, des feuilles de basilic hachées et mettez-la au réfrigérateur.
Le lendemain matin, sortez le tout du réfrigérateur, salez la salade de tomates et ajoutez-la aux pâtes en remuant doucement.
Couvrir et mettre le Pâtes dans le réfrigérateur.
Une dizaine de minutes avant de passer à table, retirez lesalade de papillons du réfrigérateur et servez-le sur la table.
Galerie de photos de pâtes froides
