Préparation de granité à la fraise ou à la fraise des bois
Préparez-en un sirop avec de l'eau et du sucre et faites bouillir quelques minutes avec le zeste de citron.
Après le temps indiqué, retirer du feu et laisser refroidir.
Pendant ce temps, pressez le citron, retirez le pédoncule des fraises, lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
Mixer les fraises avec un tamis ou au mixeur et ajouter la purée obtenue au sirop avec le jus d'agrumes.
Mettez le tout dans un récipient en plastique, mélangez et placez-le dans le congélateur. À des intervalles d'environ une heure, n'oubliez pas de mélanger 3 à 4 fois.
Pour consommer le granité aux fraises, sortez-le du congélateur pendant une heure. Vous pouvez le gratter ou le mettre mixer.
Servir le granité aux fraises dans tasses de cristal garni de feuilles de menthe.
Vous pouvez également préparer le granité avec la granitiera.
Recette vidéo de granité aux fraises
Excellent aussi pour essayer le granité au citron et le sirop de fraise
Cela pourrait vous intéresser : Glace à la fraise
Ce qu'il faut savoir sur les fraises
Fraises de culture
Calories et propriétés des fraises
Galerie de photos de recettes de fraises
