Préparation de la liqueur de rose musquée
bien les laver baies d'églantier et séchez-les avec un chiffon propre.
Lavez, séchez le citron et à l'aide de l'épluche pomme de terre enlevez le zeste émincé sans la partie blanche.
Préparez-le sirop pour liqueur en faisant bouillir l'eau, le sucre, le zeste de citron pendant 5 minutes puis laissez refroidir.
Dans un bocal hermétique mettre le baies d'églantier, ajoutez le sirop, l'alcool, coiffez et secouez le tout.
Laisser macérer 1 mois en prenant soin de secouer le bocal de temps en temps.
Après le temps de macération, filtrer le alcool obtenu et le mettre en bouteille.
Servir le liqueur d'églantier à la fin d'un repas même pendant les vacances de Noël ou comme boisson rafraîchissante d'été (diluée avec de l'eau gazeuse).
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