Préparation du cocktail
Achetez des oranges fraîches et lavez-les à l'eau courante, en brossant bien la peau pour éliminer les résidus de poussière et les parasites qui se cachent dans ses pores.
Pressez-les avec un presse-agrumes puis filtrez le jus avec une passoire à mailles très denses.
Mélanger la liqueur de miel avec le mandarinette.
Ajouter le jus d'orange et bien mélanger pour mélanger les ingrédients.
Coupez une demi-orange en rondelles et passez-les dans le sucre semoule. Mettez le cocktail au réfrigérateur, éventuellement couvert et dans un récipient sombre.
Au moment de servir, transférez-le dans des verres à cocktail, ajoutez un peu cœur de glace, décorer le bord des verres de rondelles d'oranges saupoudrées de sucre. Si vous aimez le cocktail moins alcoolisé, réduisez la quantité de liqueurs.
Joyeuse saint Valentin.
