Coupez le jambon cuit en lamelles (deux tranches suffisent pour réaliser cette recette, de préférence légèrement grasse). Puis shell je pois, puis allumez le feu et placez une casserole avec la moitié du beurre et une gousse d'ail pour cuire à feu doux.
Ajouter le fromage à la crème, de préférence préalablement traité pour le rendre encore plus doux. Mélangez le tout afin d'obtenir une crème homogène à laquelle il faudra ajouter les petits pois (qui doivent obligatoirement être très tendres) et le jambon.
Assaisonnez maintenant avec du sel et du poivre, puis remuez pendant une dizaine de minutes à feu vif. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée et une fois al dente transférer le tout dans un bol, puis assaisonner avec le reste de beurre et la sauce.
Enfin, ajoutez le parmesan pour aromatiser davantage. Servir aussitôt pour profiter de l'effet précieux du cream cheese chaud.
