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Ce plat de pâtes fantastique est parfait pour ceux qui n'aiment pas une sauce trop riche ou pour ceux qui n'ont pas de tomates. Parfaites également pour un dîner entre amis, les savoureuses et parfumées fettuccine aux lardons et petits pois sauront conquérir vos convives.
Si vous aimez les recettes à base de bacon, jetez un œil à penne aux lardons et courgettes et la délicieuse tarte rustique française connue sous le nom Quiche lorraine.
Préparation de fettuccine aux lardons et petits pois
- Blanchir les petits pois dans une casserole avec beaucoup d'eau salée.
- Quand ils sont cuits, égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile.
- Lorsque l'oignon est doré, ajoutez la pancetta et laissez-la aromatiser et dorer quelques minutes.
- À ce stade, ajoutez les petits pois que vous avez préparés précédemment et les fettuccine que vous avez fait bouillir entre-temps dans une casserole séparée.
- Laissez le tout aromatiser quelques minutes, salez et poivrez et servez les fettuccine bien chaudes.
