Voyons ensemble la recette de biscuits au chocolat blanc, dédié à ceux qui préfèrent ce type de chocolat au chocolat noir et au chocolat au lait.
Les cookies sont généralement à base d'œufs, de farine, de beurre et de sucre, dans cette recette, en plus de ces ingrédients, il y a aussi du chocolat blanc pour rendre cette préparation pâtissière exquise encore plus délicieuse. Les biscuits sont parfaits pour le petit déjeuner mais aussi pour accompagner une tasse chaude de toi l'après-midi, il est donc toujours bon d'avoir une petite réserve de côté !
Ingrédients:
- 200 grammes de chocolat blanc
- 500 grammes fait avec de la farine
- 250 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 1 oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- une pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et laisser refroidir.
Dans un saladier à part, travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse et homogène. Au mélange d'œufs, ajoutez un ingrédient à la fois : une pincée de sel, du chocolat fondu, un œuf légèrement battu et enfin la farine.
Bien travailler le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Etalez la pâte sur une planche à pâtisserie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et réalisez les biscuits avec les moules dont vous disposez.
Disposer les biscuits dans une plaque allant au four bien beurrée et farinée, puis les badigeonner de blanc d'oeuf et les décorer selon vos envies de pépites de chocolat, smarties, des sucres colorés… Enfournez la casserole dans un four chaud pendant 10-15 minutes, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.
