Ce gâteau fantastique est composé de deux pâtes (une au chocolat et une à l'orange) qui créent un bel effet visuel, ainsi qu'un arôme et une saveur incroyables comme le célèbre Gâteau Sacher. Pour accentuer la saveur des deux ingrédients principaux qui le composent, ce gâteau est recouvert d'un glaçage à l'orange et décoré de chocolat.
Ingrédients pour la base :
- 300 grammes fait avec de la farine
- 200 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure
- le zeste et le jus d'une orange
- cacao au goût
- lait au goût
Ingrédients pour le glaçage au chocolat :
- chocolat noir
- lait
Ingrédients pour le glaçage à l'orange :
- du jus d'orange
- du sucre
Préparation:
Dans un bol, tamiser la farine, puis ajouter le sucre, la vanille, les œufs et le beurre. Mélanger les ingrédients et ajouter la bonne quantité de lait afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Comme dernier ingrédient, ajoutez la levure et mélangez à nouveau. Retirez un tiers de la pâte et ajoutez-y autant de cacao que nécessaire pour rendre le mélange très foncé. Dans le reste de la pâte, ajouter le zeste et le jus d'orange et mélanger.
Versez le mélange d'oranges dans un moule bien beurré et fariné, placez celui en chocolat au centre. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Quand il est cuit à point, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, préparez les deux glaçages.
Pour le Glaçage au chocolat: faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait.
Pour le glaçage orange: dissoudre le sucre au bain-marie avec le jus d'orange. Recouvrir le gâteau avec le glaçage à l'orange puis le décorer avec Chocolat fondu et zeste d'orange.
