La recette de penne gratinée exclut l'utilisation de tomates mais inclut la crème, la mozzarella, le beurre, le parmesan et la chapelure parmi les ingrédients. Comme vous pouvez le constater, il s'agit d'une entrée assez calorique qui est dorée au four avant d'être servie. Ce délice sera naturellement évité par les personnes au régime, mais il sera parfait pour ceux qui aiment les pâtes garnies de crème et de mozzarella. C'est un plat à inclure absolument dans le traditionnel menu de Noël pour faire plaisir aux petits et aux grands !
Ingrédients:
- 400 grammes. de stylos
- 100 grammes de beurre
- 200 grammes de mozzarella
- 250 ml de crème naturelle
- 100 grammes de parmesan
- chapelure
- lait
- sel
- poivre
Préparation:
Cuire les penne dans une casserole contenant de l'eau salée. Pendant ce temps, diluer la crème dans un bol avec un peu de lait, puis ajouter le parmesan, le beurre, le sel et le poivre. Égoutter les pâtes al dente et les assaisonner avec cette sauce.
Bien mélanger, puis disposer la moitié de la pâte dans une grande casserole et la saupoudrer de morceaux de mozzarella, puis ajouter l'autre moitié des pâtes et enfin saupoudrer la surface de chapelure et de quelques flocons de beurre.
Mettre le plat au four et faire dorer environ 20 minutes. Servir le penne gratinée très chaud.
