Pour ceux qui ont décidé d'entreprendre cette activité particulière, voici quelques conseils utiles. Tout d'abord, nous précisons qu'il s'agit d'un type d'élevage, celui d'escargots, qui bien que déjà connu et pratiqué depuis quelque temps comme une activité considérée comme marginale, conquiert aujourd'hui de plus en plus de terres et d'importance au sein de nombreuses exploitations, à tel point que elle est considérée comme une sorte de branche de la zootechnie mineure à tous les effets. En effet, l'activité de l'héliciculture est reconnue et soutenue par de nombreuses institutions et organismes publics qui cherchent à encourager, de cette manière, cet élevage atypique mais qui se révèle être d'un grand intérêt commercial. Les escargots élevés aujourd'hui sont considérés comme un aliment raffiné et délicieux qui est souvent associé à des plats raffinés. De plus, ce type d'aliment, d'un point de vue nutritionnel, a d'excellentes qualités, car il est assez pauvre en graisses et convient donc à ceux qui sont obligés d'éliminer les graisses de leur alimentation, favorisant ainsi le processus d'élimination du cholestérol.
Les bonnes conditions pour que l'élevage d'escargots se révèle être une excellente entreprise sont toutes là. En effet, pour démarrer cet élevage, les investissements sont assez faibles, si l'on considère que l'engagement en termes de main d'œuvre est également assez faible et les chances de vendre le produit directement aux clients sont très élevées. Cependant, comme toute entreprise qui promet des revenus faciles avec un minimum d'effort, il faut toujours veiller à privilégier le professionnalisme : en effet, une méconnaissance du secteur et des escargots conjugués à l'incompétence d'un manager mal préparé voire improvisé, peuvent conduire à un échec sûr de l'entreprise qui, comme mentionné précédemment, offre de larges marges de réussite.
