UNE délicieux deuxième plat, juteux et parfumé, convient également aux palais les plus fins ce savoureux poulet aux herbes plaira vraiment à tout le monde. Des produits sélectionnés de première qualité, charnus et savoureux, pour un plat principal sain et protéiné, rehaussé par le goût et le parfum uniques des herbes aromatiques fraîchement récoltées.
Le poulet, comme toutes les viandes blanches, est très polyvalent et surtout digeste. Il fait partie des produits alimentaires les plus convient à ceux qui suivent un régime restrictif assurant un bon apport en protéines et grâce à ses viandes tendres qui se marient bien avec de nombreux légumes, est facile c'est rapide à préparer de manière à apporter un plat sain et sain à table.
Dans notre proposition, le poulet est préparé dans la version blanche classique, aromatisé d'un mélange d'herbes aromatiques fraîchement récoltées, vin blanc mélangé à la perfection est du bien oignon blanc, qui fera office de lit moelleux et parfumé pour cette préparation vraiment délicieuse et succulente. Voyons comment préparer ce délicieux Poulet aux épices dans notre recette pas à pas !
Préparation du poulet aux herbes
- Là choix de viande, C'est de grande qualité c'est la base de la préparation de tout plat. En particulier, le poulet, qui a souvent été ciblé pour sa forte teneur en hormones en raison de l'élevage intensif, est à choisir avec le plus grand soin, évitant ainsi l'achat de produits altérés au goût désagréable. Nous vous recommandons donc de acheter à Km0 à proximité si vous en avez la possibilité ou, au contraire, de toujours lire les étiquettes très attentivement reposant sur fermes certifiées. Même si vous êtes sûr d'où ça vient, c'est mieux laver soigneusement les parties du poulet choisi sous l'eau chaude pour dégraisser un peu la surface puis procéder à la préparation.
- Il est de bonne habitude de laisser macérer la viande (surtout la blanche) afin d'assurer un maximum de saveur et d'arôme qui se dégagera au moment de la cuisson. Laisser macérer la viande dans un grand bol, en combinant les parties choisies du poulet avec des herbes aromatiques hachées, du sel et quelques tours d'huile d'olive extra vierge. Si vous aimez et en avez, vous pouvez ajouter dieux brins entiers de romarin afin de donner à la préparation un arôme plus intense.
- Pour une viande bien parfumée et parfumée il faut laisser macérer environ 30 minutes bien recouvert d'une assiette ou d'un film alimentaire. En attendant, vous pouvez procéder à la préparation des jus de cuisson qui, une fois prêts, accueilleront la viande bien parfumée. Dans une poëlle antiadhésif à bords hauts, procéder à la préparation du sauté en coupant un oignon blanc en julienne, très finement.
- Ajouter quelques rondelles d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et ajouter l'oignon finement coupés et frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ramollis.
- Après le temps de macération ajouter les morceaux de poulet bien parfumés dans une casserole, remuez rapidement pour parfumer le tout et laissez mijoter en prenant soin de remuer de temps en temps.
- Laisse tomber le vin blanc est cuire encore 20 minutes bien couvert et toujours sur une flamme très douce. Prendre soin de retourner de temps en temps, en laissant tomber la vapeur du couvercle dans la casserole afin de mieux mélanger tous les ingrédients.
- Lorsque le vin blanc et l'eau sont complètement mélangés, vérifiez la cuisson du poulet et ajouter plus de romarin frais. Cuire à feu vif quelques minutes, laisser épaissir la sauce et servir. Sur le côté, vous pouvez préparer des pommes de terre au four croustillantes dans une poêle et servir d'accompagnement délicieux et sain.
Photos et images de poulet aux herbes
