Frais et parfumé,Salade d'oranges de Sicile est un plat d'été qui il peut être apprécié toute l'année si vous voulez déjeuner léger sans sacrifier le goût. Choisissez des oranges de haute qualité est la base de cette préparation simple et rapide. Définitivement plus adapté aux mois d'été, ce plat savoureux et sain est bien adapté à toutes les saisons, en essayant toujours de respecter la saisonnalité des fruits et légumes, en l'occurrence des oranges.
Bien que l'orange soit un fruit typiquement hivernal dont la récolte commence vers la fin octobre et se termine entre janvier et février, les oranges sont désormais sur le marché toute l'année et aussi suite aux changements brusques de température, les divers cultivar ils ont modifié leur floraison et les récoltes associées, en allongeant ou en anticipant leur période de maturation.
Si vous souhaitez profiter pleinement de la saveur et du goût de cette préparation, nous vous suggérons de consulter le calendriers de récolte de fruits et légumes, donc de rester toujours à jour sur le bon moment pour acheter certains produits et consommer des aliments sains et sains, en respectant sa saisonnalité. Simple et facile à faire, voyons comment préparer cette salade d'oranges sicilienne fraîche et savoureuse dans notre recette pas à pas.
Procédure de la salade d'orange sicilienne
- D'abord sélectionner les produits avec soin et précis. Il existe de nombreuses variétés d'oranges dans la nature, dont la saveur et la texture varient également selon la période de récolte et la zone de culture. Certains sont plus légers à l'intérieur, avec une pulpe plus juteuse et d'autres fois plus secs. Dans notre cas, pour pouvoir profiter pleinement de la saveur de ce cultivar, nous vous suggérons de préférer les oranges siciliennes, tendre et gourmand, riche en jus et avec une couleur rougeâtre classique, certainement plus parfumée et sanguine. Vous pouvez choisir de servir des oranges tranchées et répartis sur une assiette de service à assaisonner au moment ou, si vous souhaitez opter pour une présentation plus pratique et moins exigeante, vous pouvez éplucher les oranges, les diviser en gros morceaux, répare les dans un bol, assaisonner de piment et d'herbes aromatique.
- Une bonne solution, si tu es sûr d'où ça vient de votre produit, à choisir éventuellement à 0 km, est celui de consommer des oranges tranchées tout en mangeant également la peau. Sinon, si vous n'aimez pas le goût aigre-doux, vous pouvez conserver les écorces et faire des fruits confits, encore meilleurs si vous les trempez dans du bon chocolat noir ou hachez-le et congelez-le et utilisez-le si besoin pour aromatiser des desserts cuits au four, des pâtes brisées ou des crèmes. .
- Une fois que vous avez coupé toutes les oranges, assaisonner les fruits obtenus avec quelques tours d'huile d'olive extra vierge (ajuster au goût selon la quantité d'oranges que vous avez coupées), ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique ou de glaçage de vinaigre balsamique, pour une touche élégante et une saveur plus audacieuse selon vos goûts ajouter des arômes au goût. Pour ceux qui aiment les saveurs importantes et vives, nous suggérons d'ajouter du piment frais coupé en morceaux ou en poudre, ou des brins de romarin frais, des feuilles de menthe glaciale ou marjolaine fraîchement cueillie. Vous pouvez choisir aussi de mélanger fruits et légumes, joindre aux oranges de carottes crus ou cuits, deEndive belge frais et croquant pour un plat unique, délicieux et parfumé à consommer à tout moment de l'année.
Salade d'orange sicilienne: photos et images
