L'laurier, Laure nobilis, Communément appelé Laurier c'est une plante très commune dans les zones climatiques tempérées cultivée à des fins ornementales pour les haies et les bordures.
Caractéristiques et généralités du Laurier
L'laurier est une plante arbustive vivace et persistante appartenant à la famille des Lauracées. Il est répandu le long des zones côtières de la Méditerranée, jusqu'en Asie Mineure. En Italie, il pousse spontanément dans presque toutes les régions centre-sud et le long des côtes, tandis que dans les régions du nord, il est cultivé qui, lorsqu'il est cultivé comme un arbre, atteint des hauteurs considérables.
Dans la nature, le laurier peut dépasser les 10 mètres de hauteur. Il a un système racinaire robuste qui l'ancre fermement au sol. Le tronc, boisé et aromatique, a une écorce vert noirâtre. la couronne majoritairement pyramidale est constituée de nombreuses branches fines et glabres recouvertes d'un riche feuillage parfumé.
Sa feuilles lancéolées, aromatiques et coriaces, ils présentent une belle couleur verte brillante sur la face supérieure et un vert opaque sur la face inférieure. Ils sont aromatiques et sont utilisés frais et séchés dans divers secteurs.
Le laurier est une plante dioïque : les fleurs mâles et femelles sont portées sur des plantes différentes
LES fleurs les lauriers sont de couleur jaune pâle et sont regroupés en inflorescences en forme de parapluie qui apparaissent généralement à l'aisselle des branches. La pollinisation est anémophile ou se fait par le vent.
À la fin de la floraison je des fruits semblable aux olives.
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LES des fruits ou drupes, sont des baies verdâtres qui noircissent à pleine maturité et ressemblent à des olives. La maturation des baies s'achève en automne, entre octobre et novembre.
Les fruits sont utilisés avec les feuilles pour la préparation de liqueur de laurier ou alors laurine.
A l'intérieur, les baies contiennent une graine sombre.
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Floraison de laurier
Au printemps, en mars-avril, de nombreuses fleurs jaunes et parfumées apparaissent sur les branches denses du laurier à partir de mars.
Culture du laurier - Laurus nobilis - Laurier
Exposition
Laurier aime les endroits ensoleillés mais pousse aussi bien dans les zones semi-ombragées. Résiste à la chaleur étouffante de l'été et même aux basses températures hivernales.
Terre
Il s'adapte à tout type de sol bien drainé et riche en minéraux. Il pousse également bien dans les sols graveleux ou sablonneux.
Arrosage
Le Laurus nobilis cultivé en pleine terre est un arbuste qui se satisfait généralement de l'eau de pluie. Il ne doit être arrosé qu'en période de sécheresse prolongée, s'il est encore jeune ou récemment planté. Si elle est cultivée en pot, en revanche, elle nécessite des arrosages plus fréquents mais uniquement lorsque le sol est sec.
Fertilisation
Tous les 3-4 mois, donnez à la base des plantes un engrais granulaire à libération lente spécifique pour les plantes vertes. Une fertilisation riche en azote et en phosphore avant la plantation favorisera la croissance et le développement des plants de laurier, en veillant à ce que l'engrais n'entre pas en contact direct avec les racines.
Laurier : culture en pot
Cette plante aromatique et persistante peut être facilement cultivée sans problème même dans un pot assez haut et profond dans une terre de jardin, bien drainée au fond avec une couche de 10cm d'argile expansée ou de gravier. Le pot est ensuite placé dans une zone du balcon ou de la terrasse exposée au plein soleil et le sol doit être humide lorsqu'il est complètement sec et enrichi tous les 15 jours avec un engrais à haute teneur en azote (N) mais aussi riche en phosphore (P), du potassium (K) et aussi une bonne dose de micronutriments utiles à la croissance régulière du laurier. Il doit également être taillé chaque année pour contenir sa croissance.
Rempotage
La plante de laurier doit être rempotée tous les 2 ans ou lorsque les racines sortent des trous de drainage de l'eau. Le nouveau pot doit être plus grand et plus profond que le précédent et le nouveau sol doit être riche en matière organique.
Multiplication de laurier
Il se reproduit par graines, Coupe et la séparation des drageons basaux.
Multiplication par graine
Le semis se fait en automne - hiver dans un sol léger composé de sable, de terre et de tourbe.
Après avoir scarifié les graines avec un bain dans de l'eau bouillante ou en frottant (attention à ne pas casser l'oeil de la graine) avec du papier de verre.
Les graines sont laissées refroidir dans l'eau puis se stratifient dans un sol spécifique maintenu humide et à une température constante de 20°C.
Une fois la germination terminée, le lit de semence doit être transféré dans un endroit lumineux mais non exposé à la lumière directe du soleil.
Lorsque les semis sont suffisamment développés et robustes, ils peuvent être transférés dans des pots individuels et élevés jusqu'à la plantation finale.
Multiplication par bouturage
Le laurier se multiplie facilement par bouturage, une reproduction végétative ou agamique qui assure des plantes identiques à l'original.
- En automne, à l'aide de cisailles bien affûtées et désinfectées, prélevez des boutures apicales d'environ 15 cm de long;
- les feuilles caulinaires sont éliminées et il ne reste que les feuilles apicales;
- les boutures sont enterrées sur les 2/3 de leur longueur dans une boîte contenant un mélange de tourbe et de sable à parts égales maintenue constamment humide jusqu'à l'enracinement complet qui est signalé par l'apparition de nouvelles feuilles.
- on les laisse se renforcer puis on les transfère dans des pots individuels et on y élève jusqu'au moment de la plantation finale, en pleine terre ou en pots.
Plante de laurier
Les plants de laurier achetés en pépinière doivent être plantés dans des trous deux fois plus grands que le pot, en évitant de casser le pain de terre. Au fond des trous destinés à accueillir les plantes, des matériaux drainants doivent être placés pour éviter une stagnation d'eau néfaste. Les plants de lauriers destinés à être cultivés en arbustes et utilisés pour faire des haies de clôture doivent être espacés d'environ 1 mètre. Si vous cultivez plutôt des arbres, la distance à respecter doit être d'au moins 3 mètres. Le meilleur moment pour planter est la fin du printemps ou lorsque le risque de gelées tardives est complètement écarté.
Taille du laurier
Le laurier doit être taillé en fin d'hiver pour contenir le développement en hauteur, donner de l'harmonie au feuillage et favoriser l'émission de pousses latérales.
Maladies et ravageurs du laurier
Le laurier, bien qu'étant un arbuste rustique, souffre de la maladie blanche ou de l'oïdium qui sévit sur les branches et les feuilles avec des dépôts de poussière blanchâtre.
Oziorrinco a peur d'un insecte qui se nourrit de ses feuilles, laissant les marques en croissant caractéristiques de son système de mastication.
Conservation du laurier
le feuilles et moi des fruits le laurier peut être conservé dans des bocaux en verre après les avoir séchés dans des endroits bien ventilés.
Utilisations du laurier Laurus nobilis
Le laurier est cultivé à des fins ornementales pour les bordures et les haies et pour sa large utilisation dans divers secteurs.
Le laurier est utilisé en cuisine pour parfumer les plats de viande et de poisson, les jus de viande et les sauces, les marrons bouillis, pour la préparation de liqueurs aromatiques et digestives, mais aussi comme remède naturel pour éloigner les mites gênantes des placards. Dans les temps anciens, il était également utilisé pour conserver des livres et des parchemins.
L'huile essentielle obtenue à partir de feuilles de laurier combinées à de l'huile d'olive est utilisée pour la préparation du célèbre savon d'Alep (Syrie), un ancien savon artisanal qui, selon les preuves archéologiques, remonte à 2500 avant JC.
En phytothérapie et en cosmétologie pour ses propriétés bienfaisantes, les feuilles sont utilisées pour préparer des décoctions rafraîchissantes aux qualités digestives, des crèmes apaisantes pour la peau voire des bains de pieds.
Utilisation en médecine
Les composants des feuilles de laurier sont utilisés en médecine conventionnelle pour produire des médicaments pour le traitement de l'arthrite, des douleurs musculaires, de la bronchite, de la toux et des symptômes de la grippe.
Signification des fleurs : Laurier
Dans le langage des fleurs, le laurier symbolise le triomphe, la gloire et l'ambition. Le terme Laurea, en tant que réalisation de tout un cycle d'études, dérive du laurier, c'est-à-dire du laurier, symbole de triomphe dans les études.
Le laurier est-il toxique ?
L'laurier de l'espèce Laure nobilis il n'est pas toxique, en effet il est utilisé en cuisine pour parfumer les aliments ou comme épice pour les barbecues, et comme infusion pour les tisanes relaxantes.
La seule espèce toxique est le laurier cerise en raison de la présence d'acide cyanhydrique, qui peut causer des dommages au niveau métabolique et avec de graves implications pour le rein, reconnaissable à son odeur d'amandes amères.
Curiosité
Depuis l'Antiquité, le laurier est un symbole de gloire, de paix et de protection. Les propriétés bénéfiques de cette plante à feuilles persistantes rustique étaient déjà connues des anciens Grecs et Romains. Une couronne de laurier est aussi un symbole de vêtements conçus par Fred Perry, un designer britannique, encore plus célèbre en tant que joueur de tennis puisqu'il a remporté trois fois le tournoi de Wimbledon.
Galerie photo Laurel ou Laurus nobilis
