L'envie de commencer à cuisiner est faible mais vous ne voulez pas renoncer à un déjeuner ou un dîner de bon goût ? Voici une recette facile et facile pour vous! Les œufs, avouons-le, sont toujours un grand salut surtout si vous êtes toujours pressé, le réfrigérateur offre très peu et l'envie de cuisiner est quasi nulle. Et bien, l'omelette… sauve toujours ! Les œufs ont été condamnés pendant trop longtemps parce qu'ils étaient considérés nocif pour l'organisme, cause d'hypercholestérolémie et coupable d'être trop gros.
Et plutôt, la recherche a fourni d'excellentes informations pour relancer les oeufs e leurs grandes propriétés bénéfiques. Grâce à leur polyvalence, ils peuvent être cuisinés de nombreuses manières et également appréciés au petit-déjeuner. Il y a ceux qui préfèrent commencer la journée avec le petit déjeuner sucré classique ou juste un café rapide et facile, et à la place, il y a une école de pensée réalisée par de nombreux nutritionnistes, selon lequel commencer la journée en faisant un bon et sain petit-déjeuner à base d'œufs, il peut vous rassasier au moins jusqu'au déjeuner, optimisant ainsi les réserves d'énergie avec un repas riche, copieux et sain.
Ainsi, les œufs n'ont retrouvé leur crédibilité que récemment, non plus condamnés pour leur contenu, mais de plus en plus appréciés à table dans des déclinaisons nombreuses et différentes. Nous nous vous offrons l'économiseur de dîner parfait … à vous d'y mettre un peu d'imagination ! Voyons comment préparer cette Omelette légère très facile dans notre recette pas à pas !
Procédure de l'Omelette légère
- Essayez de préférer les œufs qui sont certifiés, mieux si au Km0 d'origine sûre et saine. Dans un plat, écaler les oeufs en fonction du nombre de vos convives et assurez-vous que l'assiette est propre. Saler au goût et ajouter un peu de poivre si vous le souhaitez.
- A l'aide d'une fourchette ou d'un petit fouet à main, battre les œufs vigoureusement jusqu'à ce qu'ils aient atteint une consistance gonflée et mousseuse.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du parmesan ou du pecorino pour parfumer l'omelette. Si vous optez pour le pecorino, nous vous suggérons de ne pas ajouter de sel, car c'est un fromage assaisonné il donnera naturellement du goût au plat, sans ajouter de sel supplémentaire.
- Notre garde-manger nous a offert quelques poitrine de dinde, fraîche et authentique. Vous pouvez, si vous le souhaitez, varier la garniture en ajoutant du jambon cru ou de la bonne bresaola. Couper charcuterie en petits morceaux et les ajouter au mélange d'oeufs.
- Réchauffer à feu moyen une poêle antiadhésive graissé avec très peu d'huile Evo, verser le mélange d'œufs et déplacer la casserole en continu pour que la pâte adhère uniformément à toute la surface.
- A l'aide d'une pelle de cuisine, replier l'omelette sur elle-même d'un côté et la laisser dorer à feu doux. Très retournez-le délicatement de l'autre côté et terminez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.
- Dans la même poêle où tu as cuisiné l'omelette faire sauter une bonne tranche de pain complet ou de seigle, assaisonner la surface avec un peu d'ail et laisser dorer. Lorsque la tranche est croustillante, posez l'omelette dessus, ajoutez du fromage tranché si vous le souhaitez et saupoudrez de brins de romarin frais hachés.
Omelette lumière photos et images
