Ce plat d'accompagnement délicat, bon, frais et sain est simple c'est facile réaliser. Quelques minutes pour mettre à table un plat sain à déguster avec de la viande ou du poisson ou à savourer dans toute sa bonté comme collation fraîche et authentique.
Le céleri est une source importante de potassium, de phosphore, de magnésium et de calcium ainsi qu'un bon niveau de vitamine C et de vitamine K. il est parfait pour ceux qui suivent un régime restrictif, en plus d'avoir de puissantes qualités diurétiques et purifiantes, il contient également de la lutéine, un antioxydant qui protège les principales fonctions du cerveau.
Pris régulièrement en jus, céleri il peut être une aide valable contre les rhumatismes et grâce à son très faible apport calorique et à son pouvoir très rassasiant il est bon pour tout le monde ! Voyons comment préparer cela frais et délicat Crudité de céleri dans notre recette pas à pas !
Processus de crudité de céleri
- Un accompagnement sain et authentique, simple et facile à faire c'est super lorsque tu y vas vite, mais vous ne voulez pas abandonner quelque chose de frais et nutritif. Tout d'abord c'est bon laver soigneusement les branches de céleri, retirer les extrémités qui peut encore montrer des traces de récolte et éliminer les éventuels filaments. C'est bon enlever aussi les feuilles et les garder pour d'autres préparations; les feuilles de céleri, en effet, sont parfaites pour accompagner les soupes et les soupes, encore mieux si elles sont combinées avec des ragoûts à base de légumineuses ou de pommes de terre. Une fois que vous avez bien nettoyé les branches de céleri, vous pouvez procéder à leur coupe.
- Laissez les tiges sécher soigneusement et si besoin tamponner avec du papier absorbant. Disposer le céleri sur une planche à découper e commencer à couper la tige en petits morceaux éliminant tous les filaments dus à la coupe. Disposer les morceaux de céleri dans un petit bol est procéder à un lavage rapide sous l'eau courante e Laissez-le sécher dans une passoire à mailles serrées.
- En attendant laver soigneusement un citron bio et le couper en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez procéder à préparer un délicat Je le trempe dans un bol en mélangeant le jus de citron, le sel et quelques tours d'huile d'olive extra vierge. Mélanger soigneusement l'émulsion puis procéder à assaisonner le céleri en morceaux. Au contraire, vous pouvez d'abord verser le céleri dans un bol, ajouter le jus de citron frais et l'huile et enfin assaisonner avec du sel ou du poivre ou avec un peu de vinaigre balsamique pour une touche plus audacieuse.
- Une fois le céleri bien assaisonné, procéder à l'impact en décorant avec des tranches de citron entier à déguster aussi en bouchées avec une pincée de sel. Ce plat d'accompagnement délicat et nutritif est parfait lorsqu'il est combiné avec de savoureux plats principaux de viande ou de poisson, des filets tendres ou vous pouvez le savourer seul dans toute son authenticité, peut-être consommé comme collation fraîche et faible en gras, mais très rassasiant !
Comment choisir un excellent céleri
Tout d'abord pour pouvoir profiter pleinement des bienfaits de ce légume cru, il est important d'acheter des produits au Km0 capable de donner la saveur authentique de la récolte fraîche ainsi que de garantir une sécurité maximale grâce à l'origine certaine. Surtout quand on le mange cru le céleri doit être frais, avec des feuilles vert clair et raides et une tige turgescente et avec la couleur vert menthe classique, qui a tendance à s'éclaircir près de l'extrémité.
Crudité de céleri photos et images
