Recette Poulet cacciatore

le Poulet Cacciatore c'est un plat traditionnel simple et facile à préparer. Très peu d'ingrédients de qualité, à apporter à table un plat sain et savoureux, riche en protéines et vitamines qui séduira petits et grands.

Un plat savoureux à déguster en famille, pour ravir la table du dimanche. Voyons comment préparer ce délicieux poulet cacciatore dans notre recette pas à pas!

Processus de poulet cacciatore

1. D'abord toujours choisir les matières premières avec soin, le poulet en particulier est un type de viande qui se prête bien à de nombreuses préparations. Afin de savourer une viande blanche, tendre et juteuse, nous vous suggérons d'acheter des produits de la plus haute qualité et d'origine sûre. Reposant sur boucher de confiance que, peut-être, peut fournir un bon poulet fermier à 0km des fermes locales c'est certainement le meilleur choix. Pour la préparation de ce plat traditionnel, nous vous suggérons de choisir des morceaux de poulet très charnus, de cette façon le poulet cuira lentement tout en gardant l'intérieur juteux et moelleux. D'abord, si vous avez un poulet entier fourni, le diviser en parties. Rincez-le délicatement sous l'eau chaude courante pour le dégraisser et laissez sécher dans un bol.
   
2. En attendant préparer un mélange de légumes avec ce que vous propose votre garde-manger, ajoutez d'abord un peu de sauté mélanger le céleri et les carottes coupées en petits morceaux.
3. Julienne un oignon blanc et prenez soin de le trancher très finement.
4. Dans une grande casserole, ajouter quelques tours d'huile d'olive extra vierge et ajouter l'oignon coupé en julienne, laissez dorer à feu doux jusqu'à ce que l'huile soit bien parfumée.
5. Placer les morceaux de poulet dans la poêle sécher et cuire d'un côté et de l'autre quelques minutes, toujours à feu doux.
6. Essayez de faire dorer le poulet des deux côtés dans la première partie de la cuisson. ensuite continuer la cuisson à feu doux bien cuire l'intérieur.
   
7. Ajouter les légumes hachés, qui peut être plus simple comme dans ce cas, ou plus riche avec l'ajout d'autres légumes à votre goût.
   
8. Ajouter un verre de vin blanc et laissez-le retomber sur la viande, tout en mijotant à feu vif.
9. Couvrir la casserole e laisser cuire le poulet environ 25 minutes à feu très doux, en prenant soin de le retourner de temps en temps pour éviter qu'il ne brûle de part et d'autre.
   
10. À la fin ajouter un peu de purée de tomates ou des tomates pelées passées au moulin à légumes.
11. Laisser épaissir à feu doux et, si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour diluer. Le sel goûter, ajouter un peu de poivre si vous aimez et parfumez avec des herbes aromatiques.
12. Servir le poulet cacciatore encore chaud et dégustez accompagné de croûtons de pain croustillants, assaisonnés à l'huile d'Evo et dégustez en compagnie d'un bon verre de vin rouge !

Poulet Cacciatore photos et images