Un deuxième plat très simple à réaliser Lanières de poulet au citron ils trouvent une variante curieuse si vous choisissez une bonne dinde, une excellente alternative pour ceux qui n'aiment pas le poulet et le goût de sa viande. UNE recette très simple cette s'avère être l'économiseur de dîner parfait et succès assuré ! Pourrait être une bonne idée de recette frigo vide, surtout si vous avez peu d'ingrédients disponibles et peu d'imagination en cuisine !
Il vous faut des tranches de poulet, un citron, un peu de farine et des herbes aromatiques. UNE deuxième cours pas cher c'est le compromis parfait pour ceux qui sont toujours pressés et ont peu de temps pour cuisiner. Cuisson rapide sans engagement pour obtenir un plat vraiment réussi, appétissant et rassasiant ! Mieux si accompagné d'un bon côté de légumes ou d'une salade fraîche préparé à la dernière minute. Voyons comment préparer ensemble ces délicieuses lanières de poulet au citron dans notre recette étape par étape !
Méthode de lanières de poulet au citron
- Pour cette préparation vous pouvez choisir entre le poulet et la dinde, l'important est d'avoir des tranches pas trop fines pour obtenir des morceaux de viande juteux et savoureux. Couper les tranches de poulet en suivant le côté le plus long et vous obtenez des morceaux d'environ 8 × 4 centimètres.
- Une fois que vous avez tous les morceaux de viande les chiffons sont prêts à utiliser.
- Placer les lanières dans un grand bol est unir pluie une cuillère pleine de farine et mélangez avec vos mains. La farine devra coller uniformément à tous les morceaux de viande de manière à assurer un panura léger et velouté au moment de la cuisson.
- Dans une grande casserole chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et une fois qu'il fait chaud déposer les haillons en prenant soin de les éloigner les uns des autres pour éviter qu'ils ne se collent pendant la cuisson.
- A l'aide d'un presse-agrumes prendre du jus de citron et filtrez-le au tamis. Ajouter le jus de citron petit à petit à mi-cuisson et continuer à remuer jusqu'à ce que vous aurez obtenu une sauce épaisse et parfumée.
- Laisser épaissir le jus de citron et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le poulet ait absorbé tout le liquide d'assaisonnement. Assaisonner avec du sel et ajouter des herbes aromatiques à déguster pour un goût plus audacieux.
- Servir les lamelles chaudes et croustillantes, ajouter le reste de la sauce au citron et agrémenté de rondelles de citron frais bio et de romarin pour parfumer le plat !
Conservation des lanières de citron
Cette préparation peut être stocké jusqu'à 24 heures si bien scellé et placé au réfrigérateur. L'idéal serait de le placer dans l'étagère du milieu du réfrigérateur e le consommer le lendemain, mieux encore si sauté dans une poêle en ajoutant plus de jus de citron pour attendrir la viande qui aura forcément séché au réfrigérateur ou si elle est passée au micro-ondes, quelques minutes suffisent pour obtenir un plat aussi fraîchement préparé, encore charnu et croquant.
Lanières de poulet au citron photos et images
