Un deuxième plat de vrai goût, sain et facile à faire. Cuisson du poisson frais dans une eau folle ça prend très peu de temps et garantit un plat au succès garanti tout en étant un plat sain et sain. La vinaigrette est parmi les plus simples et même ceux qui sont novices en cuisine et qui s'essayent à la préparation de poisson frais pour la première fois trouveront cette recette vraiment simple et facilement reproductible. Peu d'ingrédients de qualité pour un deuxième plat gagnant, la délicieuse sauce est parfaite pour être arrosée d'un excellent pain maison et vous pouvez choisir la cuisson à la poêle ou au four. Voyons comment préparer ce délicieux ensemble Basse All'Acqua Pazza dans notre recette pas à pas !
Processus de bar avec de l'eau folle
- Nettoyez soigneusement le bar sous l'eau courante et videz-le enlever complètement toutes les entrailles à l'aide d'une cuillère. Si vous n'aimez pas le faire à la maison vous pouvez demander à votre poissonnier de confiance de le faire pour vous afin que le poisson soit déjà nettoyé et prêt à être cuit.
- Une fois le bar bien nettoyé préparer la vinaigrette qui accompagnera cette préparation saine et simple. Choisir dieux tomates cerises fraîches, charnues et bien turgescentes et après les avoir soigneusement lavés sous l'eau courante, enlevez l'extrémité avec la tige.
- Procéder à une coupe rapide en réduisant les tomates en cubes, s'ils ont beaucoup de graines à l'intérieur de la pulpe et que vous ne les aimez pas en bouche, vous pouvez les retirer à l'aide d'un petit couteau ou d'une cuillère.
- Dans une poëlle large ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et une gousse d'ail. Laisser aromatiser jusqu'à ce que l'ail soit doré et procéder avec le reste de la vinaigrette.
- Ajouter les tomates cerises hachées et laissez sécher à feu doux quelques minutes.
- Ajouter deux cuillères à soupe d'eau et laissez épaissir.
- Ajouter le bar et le placer dans la sauce en prenant soin de le retourner de manière à permettre une couverture uniforme. Ajouter un verre d'eau, couvrir et lâcher prise cuire 25 minutes vérifier la cuisson de la viande avec une petite incision sur le dos de l'animal.
- Choisissez les herbes aromatiques que vous préférez, nous avons sélectionné del romarin et du persil fraîchement récolté. Lavez-les soigneusement et ajoutez-les à la sauce quelques minutes après la cuisson afin d'aromatiser et donner une touche aromatique à la préparation.
- Servir le bar encore chaud et soigneusement filetés et assaisonnez les morceaux de viande avec la sauce obtenue, fraîche et savoureuse !
Loup de mer : pourquoi est-ce bon pour vous ?
Le bar est un poisson très précieux, savoureux et riche en propriétés bénéfiques pour le bon fonctionnement de notre organisme. Avec d'autres poissons de sa famille, il est très riche en protéines, vitamines et oméga 3 les précieux acides gras qui remplissent avant tout des fonctions importantes pour le corps pour la santé artérielle et cardiaque.
De nombreuses études ont confirmé qu'une consommation fréquente et constante de poisson frais s'avère être une aide précieuse dans la prévention des maladies cardiovasculaires ainsi que de fournir à l'organisme un grand nombre de vitamines et de précieux apports bénéfiques pour son bon fonctionnement.
Loup de mer avec des photos et des images d'eau folle
