L'omelette c'est l'une des recettes les plus rapides que nous préparons habituellement lorsque le réfrigérateur n'offre rien de particulièrement intéressant et que nous sommes obligés de inventer quelque chose pour un bon repas économiseur! ufs ces dernières années grâce à des études spécifiques sur leur qualité et leurs propriétés nutritionnelles, ont a regagné la confiance de beaucoup en la réservant une place de prestige dans l'alimentation quotidienne.
Leur polyvalence permet de préparer un bon plat sain et complet, qui peut être accompagné de légumes crus ou cuits ou en combinaison avec du jambon ou alors lard pour un petit déjeuner riche et énergique. Nous nous proposons une version très simple avec jambon et fromage, mais vous pouvez varier la garniture et quantité selon vos goûts et besoins. Voyons comment préparer cette délicieuse omelette au jambon et au fromage dans notre recette facile étape par étape !
Processus d'omelette au jambon et fromage
- Placer l'oeuf entier dans une assiette en prenant soin de ne pas laisser de traces de coque à l'ouverture.
- A l'aide d'une fourchette battre vigoureusement les œufs en mélangeant les sel dans les quantités que vous préférez. Prenez soin de battre les œufs pendant quelques minutes afin qu'ils puissent atteindre une consistance gonflée et mousseuse qui garantira à votre omelette une texture moelleuse et juteuse.
- Si tu veux unir aussi une cuillère à café de parmesan pecorino romano pour parfumer la préparation.
- Choisissez le fromage que vous préférez, nous avons choisi un caciocavallo, mais aussi des fromages plus affinés ou autres produits à base de caillé étiré à votre goût vont bien.
- Ajouter le fromage et le jambon cuit couper en morceaux dans les œufs et mélanger avec une spatule pour mélanger tous les ingrédients uniformément.
- Une fois la préparation de base avec remplissage sera prêt vous êtes prêt à cuisiner.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive extra vierge dans une poêle antiadhésif et y déposer les œufs farcis en prenant soin de les répartir sur toute la surface. Cuire les oeufs à feu doux et sans hâte, ils devront se figer lentement et quand ils sont encore mous, vous pouvez doucement replier l'omelette sur elle-même.
- Avec une extrême délicatesse plier l'omelette et baisser le feu, cuire encore 1 minute puis servir.
- Prendre plaisir votre omelette racée et moelleuse, peut-être accompagné d'un bon pain grillé ou d'une salade fraîche!
Omelette : origines et curiosités
L'omelette c'est parmi les préparations les plus célèbres du bien connu cuisine française cette voit les œufs battus puis frits dans du beurre protagonistes de la table à partir du petit déjeuner jusqu'à un dîner copieux accompagné de légumes crus ou cuits. Il semble que le origines du nom ne sont pas d'origine française, mais Latin, où l'appellation "ovules sucrés"Je faisais référence à un des plats traditionnel de la gastronomie de la Rome antique qui a fourni pour la note de oeufs battus, parfumés au fameux miel très répandu sur les tables des Romains et par la suite cuit au four.
De la Rome antique à la cuisine française la plus moderne, les omelettes reste l'un des chevaux de bataille les plus réussis de la cuisine française: là sa la consistance doit être strictement molle, à vue fin et bien placé dans l'assiette et l'œuf doit conserver la texture classique"baveuse« Comme le veut la tradition, ou plutôt congelé mais pas trop cuit.
Cuisiner des omelettes : astuces et secrets
Comme le veut le rigoureux tradition française, l'omelette en cuisine il ne doit jamais être tourné! Lorsque l'œuf commence à épaissir sans jamais trop cuire, il est temps de repliez-le délicatement sur lui-même et ainsi permettre douceur et consistance moelleuse à la coupe. Si vous souhaitez opter pour une présentation plus originale, vous pouvez choisir de rouler l'omelette en prenant soin de laisser l'œuf bien moelleux et juteux à l'intérieur.
Pour obtenir une excellente recette il y a donc quelques petits trucs qui peut être appliqué pour faire une préparation si simple et évidente, l'une des plus riches et des plus délicieuses avec l'utilisation de quelques ingrédients sains. Pour un résultat plus doux, vous pouvez ajouter un peu de lait aux oeufs battus et de gérer avec le maximum attention à la température de cuisson, qui doit être lent et sur une flamme douce.
Omelette au jambon et fromage photos et images
