Le poulet est un excellent choix pour garantir un plat sain à table, savoureux et hautement protéiné. Trop souvent condamnés en raison de nombreux élevages intensifs et de leur alimentation trop grasse et riche en hormones, poulet, si bien choisi c'est un aliment totalement sain qui peut également être consommé plusieurs fois par semaine.
Préférer, donc, 0 km fermes et qu'ils adoptent scrupuleusement toutes les règles concernant la loi de l'élevage sain et naturel et pas intensif. Préférez les fermes de notre savoir ou acheter des poulets fermiers locaux c'est certainement un atout supplémentaire si l'on veut être sûr de consommer une alimentation saine, protégée et bien nourrie. Voyons comment préparer cela ensemble savoureux poulet tranché au four aux herbes et épices dans cette recette facile étape par étape !
Processus de tagliata de poulet au four avec des herbes et des épices
- Sur une planche à découper, déposer les poitrines de poulet et coupez-les en tranches épaisses avec un couteau bien aiguisé.
- Dans une assiette ou un bol ajoutez tout ce dont vous avez besoin pour la panura: les chapelure, les Parmesan, les herbes aromatiques hachées, les sel et le épices choisi par vous.
- Revoir individuellement chaque tranche de poulet dans le mélange en prenant soin de bien le couvrir pour une cuisson optimale.
- Graisser une poêle avec un peu d'huile Evo et disposer les tranches de poulet bien panées les unes à côté des autres pour assurer une cuisson et un brunissement uniforme. Parsemer de brins de romarin frais et cuire au four statique pendant 20 minutes à 190°.
- Servir le steak de poulet chaud, d'or et croustillant et le rendre encore plus savoureux avec l'ajout d'amandes tranchées et de jus de citron fraîchement pressé.
Comment choisir les meilleurs morceaux de poulet ?
Le poulet dans toutes ses coupes s'avère être toujours un deuxième plat savoureux et sain. Le choix d'un produit sain et bien élevé garantit un plat de viande tendre et juteux dont la couleur se distingue des plus commerciales pour être plus vive et intense. Parmi les nombreuses coupes de poulet, la poitrine est certainement la partie la plus ferme et la plus juteuse qui est fréquemment utilisé dans la cuisine en raison de son énorme polyvalence.
Le poulet fait partie des viandes blanches les plus consommées, non seulement pour son goût délicat mais aussi pour la teneur élevée en protéines présentes dans sa viande et pour être un produit plutôt bon marché même si acheté d'excellente qualité. Les protéines en fait atteindre environ 20% et sa cuisson est simple et ne nécessite donc pas de très longs délais. Parmi les nombreuses parties dont est fait le poulet, est absolument la poitrine la plus fine par rapport aux cuisses ou aux ailes. À une certaine époque, le poulet, comme les autres volailles et volailles, était peu ou rien jeté.
Cuisses et cuisses Je suis excellent cuit ou mijoté, mais ils s'avèrent délicieux une fois cuits grillé et à déguster succulent strictement en bouchées. Comme pour les autres animaux de la ferme, les abats de poulet ne doivent pas être jetés. Les entrailles des oiseaux Ils viennent utilisé pour la préparation de sauce à la viande et de sauces, ou alors trempettes accompagner avec des pâtes fraîches ou des formes de pâtes artisanales locales typiques. Ailesau lieu de cela, ce sont des parties très riche en viande étant très charnu est ils peuvent être dégustés farcis ou rôtis. La tête, anciennement il servait à faire des bouillons savoureux ou dans la préparation de sauces savoureuses ou de ragù mixte.
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Tranches de poulet au four aux herbes et épices: photos et images
