Vous êtes à court d'idées pour le dîner, vous avez peu envie de cuisiner et en plus le réfrigérateur n'offre rien d'intéressant ? Très peu d'ingrédients pour une recette de frigo vide savoureux et parfumé. Là Omelette moelleuse à la ricotta c'est un deuxième plat de tradition ancestrale, nos grands-mères le préparaient souvent pour garantir un repas simple mais consistant. Avec quelques ingrédients et en peu de temps, vous pouvez faire un économiseur de dîner parfait l'eau à la bouche! Voyons comment préparer cette délicieuse omelette dans notre recette simple étape par étape !
Processus de l'omelette molle à la ricotta
- Des œufs est fromage ricotta frais sont la base d'une excellente omelette. Disposer tous les ingrédients sur le plan de travail pour les avoir à portée de main et procéder à la préparation.
- Dans un grand bol écaler les oeufs entiers et ajoutez une pincée de sel.
- A l'aide d'un fouet à main battre vigoureusement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et mousseux.
- Rejoins Parmesan et bien mélanger pour n'en former qu'un crème onctueuse et épaisse.
- Rejoignez progressivement le fromage ricotta, en mélangeant au fouet entre un ajout et un autre.
- Mélanger soigneusement jusqu'à ricotta il ne sera pas complètement incorporé.
- Ultime avec le reste de ricotta et continuer à mélanger jusqu'à ce que vous en obteniez un crème onctueuse et gonflée exempt de grumeaux.
- Dans une poêle à bords hauts faire chauffer un peu d'huile d'olive extra vierge et une fois qu'il est chaud, déposez délicatement le mélange d'œufs et de ricotta.
- Laisse cuire sur une flamme très douce et bien couvert pendant env 15 minutes.
- La cuisson doit être chaleur lente et douce pour éviter les désagréments désagréables. Vérifiez avec une spatule que le fond est bien cuit et à l'aide d'une assiette retournez l'omelette et laissez cuire de l'autre côté.
- Servir sur un plat de service et dégustez chaud accompagné d'un bon accompagnement de légumes de saison ou d'une salade composée fraîche.
Suggestions omelette à la ricotta
Soi vous voulez enrichir votre omelette à la ricotta, une excellente alternative serait remplacer la ricotta de vaccin avec celui de buffle pour un goût plus intense et une texture délicate et crémeuse. Vous pouvez varier et parfumez-le avec de la charcuterie et des fromages, bacon parfait ou bacon de point Tyrol du Sud. L'omelette à la ricotta se prête bien à l'hébergement excellents légumes de saison, convient courgettes légèrement sauté ou savoureux Champignons.
Omelette de conservation à la ricotta
L'omelette à la ricotta doit être dégustée immédiatement. Il est préférable de le consommer après préparation, alors si vous disposez de beaucoup de quantités disponibles et que vous savez déjà que les convives présents n'ont pas pu en consommer, nous vous suggérons de diminuer la dose initiale et de l'apprécier dans son intégralité au déjeuner ou au dîner.
De toute façon, faut-il avancer, l'idéal est répare le dans un plat ou dans une boite hermétique pour la nourriture e gardez-le au réfrigérateur pendant 1/2 jours et chauffez-le au micro-ondes ou dans un four préchauffé pendant quelques minutes avant de le consommer.
Omelette moelleuse avec photos et images de ricotta
