Tarte rustique aux épinards et mozzarella

1. Riche et savoureux Tarte rustique aux épinards et mozzarella c'est un excellent plat d'accompagnement mais peut aussi être mangé comme assiette pleine. Les tartes salées conviennent pour toutes les occasions, d'un dîner de dernière minute à délicieux apéritifs ou des anniversaires. Voyons comment préparer ensemble cette savoureuse tarte rustique aux épinards et à la mozzarella !

Procédure du gâteau rustique aux épinards et à la mozzarella

1. Ébullition les épinard, égoutter et presse-les en éliminant soigneusement tout excès d'eau.
   
2. Dans un bol ajouter le ricotta fraîche, L'Oeuf, les Parmesan et le sel et mélanger vigoureusement jusqu'à ce qu'il forme un crème onctueuse et sans grumeaux.
3. Continuer sur mélanger avec une spatule et réserver.
   
4. Après avoir bien pressé les épinards les hacher grossièrement et ajoutez-les au mélange de ricotta et d'œufs.
5. Mélanger pour de bon et ajouter le fromage mozzarella Couper en dés. Nous vous suggérons d'acheter de la mozzarella la veille et laisser sécher au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour s'assurer qu'il ne libère pas trop d'eau pendant la cuisson, compromettant le résultat final de la préparation.
   
6. Uni les jambon cuit coupés en dés ou en petits morceaux et mélanger soigneusement.
   
7. Une fois que vous avez un mélange homogène et que tous les ingrédients sont bien incorporés, sel au goût et procéder à la rédaction du Feuilleter.
8. Déployez le pâte feuilletée dans un moule à tarte e nivelé les bords en enlevant l'excédent de pâte.
   
9. Verser la pâte au fond et niveler avec le dos d'une cuillère.
   
10. Avec le morceaux de pâte feuilletée faites des décorations à votre goût et scellez bien les bords du bout des doigts.
11. Saupoudrer la surface avec del Parmesan pour le rendre encore plus croustillant.
    
12. Cuire au four four statique à 180° pour 35 minutes, sortir du four et servir chaud.
    

Conseils de cuisine

Les tartes rustiques, comme en général les pâte feuilletée ne nécessite pas de cuisson prolongée au four. Pour cette raison, bon nombre des Ingrédients qui sont utilisés comme Rembourrage Je suis déjà États préalablement cuit comme dans le cas des épinards proposés dans notre recette.

Là cuisson la pâte feuilletée est assez rapide, généralement ça passe 30 à 40 minutes en four à convection et de 25 à 30 en four statique e jamais au dessus de 180°. Il est conseillé de placer la grille au milieu et jamais trop loin en bas pour éviter qu'elle ne brûle, encore moins trop haut si l'on ne veut pas obtenir des résultats esthétiques désagréables en surface. Tu auras gâteaux parfumés et avec un résultat garanti !

Photos et images de gâteau rustique aux épinards et à la mozzarella