le Brochettes de poulet et courgettes ils sont un plat de résistance délicieux et riche en goût à servir au déjeuner ou au dîner et qui sera également apprécié aux petits. Sain et riche en vitamines et protéines c'est une préparation très simple, peu d'ingrédients sélectionnés pour un résultat garanti.
Croquant cuites au four ou juteuses dans une poêle, ces brochettes peuvent être cuites de multiples façons et assaisonnées à votre guise. Nous avons choisi de les parfumer avec certains brin de romarin et beaucoup bien Parmesan qui en cuisine garantit une couverture croquante et savoureuse. Voyons comment préparer les brochettes de poulet et de courgette ensemble dans cette recette facile étape par étape !
Processus de brochettes de poulet et de courgettes
- Lavage soigneusement courgette sous l'eau courante, séchez-les e cochez-les aux extrémités.
- Couper les courgettes a rondelles épaisses, évitez de les couper assez fines car elles pourraient brûler à la cuisson.
- Une fois que vous avez coupé toutes les courgettes placez-les dans un bol et saupoudrez d'un peu Huile d'olive vierge extra et une pincée de sel et remuez avec une cuillère.
- En attendant, préparez le morceaux de poulet. Vous pouvez choisir soit la poitrine de poulet entière à couper en cubes ou si vous avez le tranches Le résultat sera le même.
- Couper les tranches de poulet dans pièces et réserver en attendant de monter les brochettes.
- Prenez un long bâton par brochette et commencez à assembler Viande est des légumes. Si vous avez opté pour les tranches de poulet, vous pouvez enrouler autour les petits morceaux obtenus sur eux-mêmes et les embrocher en alternant avec les courgettes.
- Préparer tous les brochettes et réserver avant de les déposer sur la plaque à pâtisserie.
- Pendant ce temps, préparez le panura. Dans un grand plateau unir les chapelure, les Parmesan, les sel et le poivre et bien mélanger.
- Verser dans un petit plat Huile d'olive vierge extra qui servira à graisse les brochettes. Badigeonner uniformément chaque brochette avec lehuile afin de permettre la panure pour bien adhérer à toutes les viandes.
- Rouleau les brochettes dans le mélange de chapelure est Parmesan et terminer l'opération avec toutes les brochettes.
- Une fois qu'ils sont tous prêt est pané les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson e brossé avec Huile d'olive vierge extra. Placez-les espacés les uns des autres et, si un peu panure, saupoudrer la surface des brochettes, saupoudrer Avec peu huile Âge pour assurer le croustillant à la cuisson et ajouter les brins de Romarin.
- cuisinier dans four statique à 200° pour 20 minutes et si nécessaire poursuivre la cuisson à gril quelques minutes de plus pour dorer la surface. Retournez-les de temps en temps cuisson uniforme et une fois qu'ils sont bien cuits servir sur un plat de service, parfumer avec plus Romarin et dégustez chaud.
Astuces pour les brochettes de poulet
Ces délicieuses brochettes peuvent être cuites non seulement au four, pour garantir une croquant irrésistible, mais aussi dans une poêle mélangée avec du vin blanc pour les faire juteux et savoureux. Vous pouvez choisir la viande et les légumes que vous préférez. Lui donner carottes à courgette, lui donner aubergine ai poivrons ou al rôti de chou pour un version végétalienne. Vous pouvez alterner viandes et légumes selon vos goûts et choisir la volaille ou alors Cochon, mais aussi de la viande de veau ou gibier. Laissez libre cours à votre imagination dans la cuisine et bon appétit !
Brochettes de poulet et courgettes photos et images
