LES Bâtonnets de pain complet au Romarin ils sont parfumés et croquants et constituent une excellente alternative au pain pour accompagner vos plats principaux ou de grignoter comme goûter l'après-midi. La recette originale du gressin est pratiquement identique à celle du pain normal à la différence qu'étant mince il en a un cuisson Suite uniforme et c'est plus facile à digérer.
Étant, alors, un aliment sec, il peut être cconservé pendant des périodes Suite longue maintenir le parfum qui le distingue. Simples, rayés ou revisités font partie des Inventions culinaires piémontaises le plus connu et le plus apprécié au monde.
Procédure gressins complets au romarin
- Dans un grand bol, verser le farine complète en le tamisant soigneusement.
- Rejoint le farine les Levure sécher et ajouter une cuillère à café de du sucre pour favoriser le levage.
- Ajouter l'eau tièdehuile Evo et mélanger rapidement.
- Mélanger le farine et le Levure et ajoutez petit à petit lel'eau et lehuile mélanger avec une fourchette en partant du centre.
- Après avoir mélangé tous les liquides, pétrir vigoureusement la pâte et former un bloquer lisse et non collant.
- Placez-le dans un grand bol en versant un peu de farine pour éviter qu'il ne colle trop pendant la levée.
- Couvrir d'un film alimentaire en scellant bien les bords et laisser cogner dans un endroit chaud recouvert d'un linge propre.
- Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume. Verser très délicatement la pâte sur la planche à pâtisserie, faire quelques plis pour la renforcer levain et laissez reposer jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Après le deuxième levain, déposer le Pâtes sur une planche à pâtisserie saupoudrée de farine.
- Rejoins Romarin retirer les branches et l'ajouter à la pâte avec des mouvements rapides et décisifs.
- Prenez quelques morceaux de pâte et faites des cylindres d'environ 2 centimètres de diamètre et 20 centimètres de longueur.
- Roulez-les la semoule pour assurer un plus grand croustillant à la cuisson.
- Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en prenant soin de les disposer bien espacées les unes des autres.
- Laisser lever à nouveau pour 30 minutes à l'extérieur du four et cuire un 180° pour 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toute la surface.
Conseils gressins
Là recette de base de gressins nécessite l'utilisation de farine 00 au lieu de complet et peut également être préparé en format maxi, en roulant la pâte en plus grande quantité. Qui veut Mangez sain, en plus de la farine complète, elle a bien d'autres possibilités : orthographié, de L'avoine, de riz. En ce qui concerne la arômes vous préférerez peut-être le sauge, L'Origan ou peut-être la purée de tomates à ajouter à la pâte.
Pour les mettre à table de façon originale, abandonnez les vieux paniers et proposez-les en conteneurs verticaux en verre ou en céramique et essayez à nouveau de envelopper 5 ou 6 en un serviette de table de tissu combiné avec la nappe, ou dans un enregistrer satin; cette idée peut être aussi excellente que espace réservé alternative, à placer pour chaque convive. Vous n'avez plus qu'à vous mettre au travail !
Bâtonnets de pain complet avec photos et images de romarin
