Là Bagel rustique à des légumes c'est une préparation simple et rapide. C'est une excellente idée pour un accompagnement ou un deuxième plat, videz le frigo et vous pourrez vous adonner à la création de la garniture que vous préférez, avec de la charcuterie et des fromages ou des légumes de saison… le résultat est garanti !
Processus du beignet rustique aux légumes
- Lavez soigneusement le courgette et le aubergine et coupez-les aux extrémités.
- Commencez par les courgettes, coupez-les en cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu huile Âge ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés.
- cuisiner pour 10 minutes et si besoin, ajoutez très peu d'eau pour bien mélanger les courgettes et faciliter la cuisson.
- Une fois les courgettes cuites, coupez également les courgettes aubergine à cubes.
- Faites-les frire dans huile de des graines et retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien dorés.
- Égouttez-les soigneusement et les sécher avec du papier absorbant.
- Quand ils sont froids et bien égouttés rejoins-les aux courgettes et mélanger.
- Une fois les légumes prêts, commencez à préparer la pâte Donut. Dans un grand bol ajouter le lait et lehuile et mélanger avec un fouet.
- Rejoins des œufs et continuez à mélanger.
- Remuer jusqu'à ce que le des œufs ils ne seront pas bien incorporés dans le reste des ingrédients.
- Tamisez soigneusement le farine, les Levure instantané, le Parmesan et le sel.
- Rejoignez progressivement le farine toujours mélanger. Vous pouvez utiliser un fouet à main ou une cuillère en bois, mais si vous voulez vous faciliter la tâche, vous pouvez travailler la pâte avec un batteur électrique à crochets ou avec un batteur planétaire avec l'outil feuille.
- Coupe le fromage que vous préférez, nous avons choisi un fromage à pâte filée sucré.
- A piqué le olives noires et les couper en morceaux.
- Ajouter le fromage et les olives à la pâte e pêle-mêle avec une cuillère en bois.
- Rejoignez également le des légumes et assurez-vous de les incorporer complètement dans la pâte.
- Versez le mélange dans un moule. Si vous utilisez un moule en aluminium, il est préférable de le graisser et de le fariner légèrement. Si vous utilisez un moule en silicone, cependant, il n'est pas nécessaire de le graisser. Cuire au four statique a 180° pour 45 minutes.
- Sortir du four, démouler et servir froid.
Conseils pour les beignets rustiques
Le beignet rustique peut aussi être préparé la veille de sa consommation car si bien conservé, il reste moelleux et savoureux et c'est pourquoi c'est une solution idéal aussi pour repas emballés. Vous pouvez ajouter du jambon cuit, du salami ou du bacon et remplacer le fromage doux par de la scamorza fumée et si vous souhaitez utiliser des légumes de saison grillés. La même version peut être cuit dans une moule rectangulaire obtenir un Plumcake salé; essayez-le avec une garniture de jambon et d'olives, en parfumant la pâte d'huile et de vin blanc !
Donut rustique avec des photos et des images de légumes
