Une préparation rapide et facile pour un plat unique qui peut être servi comme un excellent second ou un délicieuse plat d'accompagnement. Se mange en tranches ou divisé en carrés à déguster comme nourriture à manger avec les doigts, l'omelette de pommes de terre est courgette c'est un triomphe du goût grâce à la bonté des pommes de terre sautées et la douceur des courgettes ! Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur en est un préparation saine et complet convient aussi aux enfants !
Préparation de l'omelette aux pommes de terre et courgettes
- Lavez soigneusement le courgette, nettoyez soigneusement la peau de tous les résidus et coupez-les aux extrémités.
- Coupe le courgette coupés en dés et mis de côté dans un bol en attendant la cuisson.
- En attendant, lavez-les bien pommes de terre pour enlever les résidus de terre et les éplucher soigneusement.
- Coupez-les d'abord en tranches puis en un en dés la même taille que les courgettes.
- Couper la moitié oignon blanc à julienne.
- Dans une poêle, chauffer un peu huile Evo et rejoignez le oignon blanc coupé en julienne.
- Laisse le oignon à feu doux.
- Lorsque l'huile est chaude et que l'oignon est bien doré, unir les courgettes et mélanger soigneusement en mélangeant bien tous les ingrédients.
- Cuire à feu moyen en ajoutant, si nécessaire, un peul'eau pour faciliter la cuisson.
- Dans une autre casserole, ajouter l'huile Evo et placer le pommes de terre coupé en cubes 11. Cuire à feu moyen en retournant de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient cuits et d'or sur toute la surface.
- Dans un bol, mélanger le des œufs avec le sel et battre vigoureusement les rendant gonflés et mousseux.
- Se retirer courgettes et pommes de terre du feu, les égoutter de l'excès d'huile et les mélanger dans un grand bol où vous ajouterez l'œuf battu. Mélanger soigneusement tous les ingrédients et les remettre dans la casserole.
- Graisse la poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge et verser le mélange obtenu.
- Laisse cuire 5/6 minutes par côté ou jusqu'à ce que l'œuf ait bien figé. Retournez-le de l'autre côté à l'aide d'une assiette pour permettre une cuisson uniforme.
- Servez-le tiède, coupez-le en tranches ou dégustez-le en petits carrés comme s'il s'agissait d'un finger food apéritif !
Omelette curiosité
Un plat simple et rapide, le omelette, représente l'un des les préparatifs Suite ancien et commun non seulement en Italie, car les œufs sont pauvres et très faciles à trouver de la nourriture. Le fait est qu'il y a des omelettes de nombreuses versions étant donné la simplicité avec laquelle la saveur de l'œuf, battu puis frit, se combine avec d'autres aliments.
Dans Espagne ils correspondent aux pommes de terre dans leur célèbre Tortilla tandis que dans France le célèbre omelette nécessite l'ajout d'autres ingrédients uniquement en fin de cuisson. Dans les pays de la Europe du Nord coupé en lanières et il est ajouté au bouillon, sans parler du Grande Bretagne où leoeuf brouillé est le protagoniste du célèbre petit dejeuner en anglais. Dans Italie n'oublions pas le omelette avec en plus de macaroni et les nombreuses versions avec les légumes de notre belle terre, qui ont toujours fait la renommée de la cuisine italienne dans le monde entier.
Omelette aux conseils de courgettes et pommes de terre
Dans cette recette le pommes de terre et le courgette ont été coupés en cubes mais vous pourriez aussi bien grille les courgettes, les faire cuire dans une poêle, et écraser les pommes de terre préalablement bouillies; puis combinez le tout en créant un cremina délicieux qui sera ensuite incorporé à l'œuf et frit : idéal pour profiter au maximum de cette saveur de plat délicieux et nutritif petits.
Si vous en avez besoin Version légère faire l'omelette en la cuisant al four au lieu de dans la poêle, simplement en insérant le mélange dans une poêle graissée avec de l'huile et en le laissant cuire au four pendant environ 15 minutes à 180°C.
Omelette aux courgettes et pommes de terre photos et images
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