Parfumé et savoureux je Sandwichs à Olives ils sont une excellente alternative au pain traditionnel. Vous pouvez vous régaler les bourrer avec sauces ou charcuterie buvez un riche buffet ou un apéritif en compagnie et pour accompagner le second rendant votre repas plus nutritif ed attrayant. Avec de la farine blé complet et une longue levée se conservent plusieurs jours tout en conservant leur moelleux. Voyons ensemble comment les préparer dans notre recette pas à pas !
Procédure pour les sandwichs aux olives
- Dans un grand bol, verser le farine complète en le tamisant soigneusement.
- Rejoint le farine les Levure sécher et ajouter une cuillère à café de du sucre pour favoriser le levage.
- Ajouter l'eau tièdehuile Evo et mélanger rapidement.
- Mélanger le farine et le Levure et ajoutez petit à petit lel'eau et lehuile mélanger avec une fourchette en partant du centre.
- Après avoir mélangé tous les liquides, pétrir vigoureusement la pâte et former un bloquer lisse et non collant.
- Placez-le dans un grand bol en versant un peu de farine pour éviter qu'il ne colle trop pendant la levée.
- Couvrir d'un film alimentaire en scellant bien les bords et laisser cogner dans un endroit chaud recouvert d'un linge propre.
- Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume. Verser très délicatement la pâte sur la planche à pâtisserie, faire quelques plis pour la renforcer levain et laissez reposer jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Après le deuxième levain, déposer le Pâtes sur une planche à pâtisserie saupoudrée de farine.
- A piqué le olives vertes et les couper en petits morceaux.
Prenez un morceau de pâte et pressez-le légèrement avec les mains farinées, en l'étalant. Ajoutez une poignée de Olives et pétrir rapidement.
- Continuer à pétrir et former un cylindre assez souvent. Avec l'aide d'un tarot diviser la pâte en morceaux d'environ 15 grammes chaque.
- Formez des boules de pain lisses et uniformes et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Je corrige sandwichs à Olives bien espacés et mettre au four à cogner Pour les autres 30 minutes. Après le temps de levée, cuire au four statique 180° pour 25 minutes.
- Sortir du four et servir encore chaud !
Conseils pour les sandwichs aux olives
Si cette recette vous a mis en appétit, pourquoi ne pas essayer leur parfum avecajout de tomates séchées et anchois; si vous voulez faire plaisir même aux plus petits, essayez d'utiliser des ingrédients tels que saucisses de Francfort ou la découpé en tranches. Alla farine intégrale, vous pouvez remplacer celui de L'avoine ou ai 5 céréales et pour ceux qui préfèrent une pâte plus molle et plus digeste, la farine de riz est la meilleure alternative !
Sandwichs aux olives photos et images
