Une croûte croustillante et savoureuse cache un cœur racé et savoureux… voyons ensemble comment préparer le Timbale de Pâtes est courgette!
Procédure timbale de pâtes et courgettes
- Lavez soigneusement le courgette et enlevez les extrémités.
- A l'aide d'une mandoline, faites les deux rondelles celui de la tranches longtemps qui servira de base.
- Coupe le oignon blanc à julienne.
- Dans une grande poêle, chauffer 3/4 cuillères à soupe de huile Evo et rejoignez le oignon.
- Laissez dorer et quand le oignon ce sera doré ensemble courgette et cuire à feu moyen.
- Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau en cuisson et faites cuire pendant 10/15 minutes.
- Dans un bol casser le des œufs et rejoignez le sel et le Parmesan. Battre vigoureusement jusqu'à consistance crémeuse.
- Badigeonner le fond d'un moule rond de 32 cm d'un peu huile Evo et pose le courgette couper en fines tranches en veillant à bien sceller tous les bords.
- Coupe le fromage mozzarella en dés.
- Porter l'eau à ébullition, saler et tremper le spaghetti.
- Les égoutter beaucoup al dente et les repasser rapidement sous le jet d'eau froide du robinet.
- Dans un grand bol, mélanger le spaghetti, les courgette et le Parmesan et mélanger soigneusement.
- Ajouter le fromage mozzarella et les feuilles de basilic et mélanger afin de bien mélanger tous les ingrédients.
- Ajouter enfin la crème de des œufs et mélanger soigneusement.
- Versez le Pâtes dans le moule garni des tranches de courgette.
- Niveler et saupoudrer la surface de Parmesan est chapelure.
- Cuire au four statique a 180° pour 25 minutes et servez chaud !
Astuces Timbale de pâtes et courgettes
Une des variantes possibles à appliquer à cette recette pourrait être le choix d'une autre forme de pâtes. Souvent, il arrive d'avoir à la maison des paquets de pâtes déjà ouverts et utilisés, qui sont laissés au milieu. C'est possible, donc, utiliser différents formats, ce qui donne également à la recette une imprévisibilité amusante. L'utilisation de l'oeuf, comme un aliment qui va attacher le plat, vous permet de composer différents types de pâtes. Un autre conseil utile que nous voulons vous donner est celui relatif à la possibilité de pouvoir consommer cette friandise même froide. En effet, la timbale de pâtes et courgettes peut être préparée puis consommée une fois refroidie, par exemple au bord de la mer, ou lors d'un pique-nique en montagne. Une alternative savoureuse, même pour un déjeuner loin de chez soi, un plat que l'on peut considérer comme complet compte tenu des ingrédients qu'il contient : pâtes, œufs et courgettes.
Timbale de pâtes et courgettes photos et images
