Savoureux et facile à préparer je Fleurs de citrouille bourré de fromage ricotta ils sont un plat d'accompagnement croustillant et délicieux adapté à toute occasion. je suis très délicat et ils doivent encore être cuits frais et turgescents, nous vous recommandons donc de les préparer à l'achat pour que la recette soit réussie.
Préparation fleurs de courgettes farcies à la ricotta
- Je me lave fleurs de citrouille les immerger pendant quelques secondes et avec beaucoup délicatesse dans un bol avec beaucoup d'eau du froid. Déplacez-les soigneusement pour éliminer les impuretés.
- les égoutter avec vos mains une à une en éliminant surtout l'excès d'eau déposé à l'intérieur de la fleur et les disposer sur un torchon nettoyer et laisser sécher. Une fois sec les priver du pistil gardé à l'intérieur. Cette opération est assez délicate, ouvrez légèrement la fleur et insérez des ciseaux de cuisine, Couper le pistil à la base et le retirer délicatement de la corolle. Vous pouvez également faire cette opération par la main en prenant soin de ne pas casser la corolle externe.
- Dans un bol ajouter le fromage ricotta et le Parmesan et bien mélanger.
- Une fois que vous avez une crème, ajustez par sel et commencez à farcir les fleurs de courgettes.
- Remplir un sac à poche avec le remplissage de fromage ricotta et en ouvrant légèrement les pétales de fleurs, farcir l'intérieur. Fermez en enveloppant les pétales de la fleur sur eux-mêmes et réservez jusqu'au moment de faire frire.
- Une fois farci toutes les fleurs, disposez-les sur un plateau et préparez la pâte.
- Là Battre pour les fleurs de courgettes c'est très simple à faire. Ajustez la quantité de farine selon le nombre de fleurs de courgettes à frire.
- Ajouter led'eau pétillante qui doit nécessairement être congelé pour assurer la friture legère est Croustillant. Rejoint le farine beaucoup l'eau juste assez pour obtenir un mélange épais mais pas trop liquide.
- La cohérence de la Battre il doit être lisse et exempt de grumeaux et avec de nombreuses bulles à la surface.
- Je passe fleurs de citrouille dans Battre très doucement et couvrir toute la surface.
- Égoutter légèrement les pointes de la fleur de l'excès de pâte et les placer dans lehuile de des graines très chaud. Remuez avec une cuillère pour assurer une cuisson uniforme et quand ils sont dorés, égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant en ajoutant une pincée de sel à la surface.
- Disposez-les sur un plat de service et servez-les encore bien chaud pour garantir une coquille croustillante et un cœur moelleux et racé !
Astuces Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Cette recette délicieux et très spécial, se prête à tout type d'utilisation. En effet, les fleurs de courgettes farcies à la ricotta, peuvent être présentées à table entre les apéritifs, ou devenir une vraie seconde, étant donné qu'elles contiennent de la ricotta à l'intérieur. Si vous le souhaitez, il est également possible de présenter ce délice lors d'un apéritif, pour offrir à vos invités un plat savoureux et en même temps très savoureux.
Fleurs de courgettes farcies avec des images et des photos de ricotta
