Friggitelli napolitain

Un plat simple et facile à faire pour accompagner délicieux secondes de viande ou de poisson ou à consommer en un seul plat à la fois chaud et froid. LES Friggitelli Les napolitains sont un légume typique des terres de Italie du Sud et est récolté en été dans la période de maturité maximale, lorsqu'ils atteignent leur couleur verte intense qui les caractérise. Ne vous fiez pas à la forme, ils ne sont pas piquants du tout ! Ils sont délicieux accompagné de tomates cerises très fraîches et beaucoup de basilic parfumé!

Processus de friggitelli napolitain

1. Laver soigneusement je friggitelli sous l'eau courante.
   
2. Egouttez-les, séchez-les avec du papier absorbant et disposez-les sur une planche à découper.
   
3. Retirer la tige et avec un couteau fin, fouillé doucement à l'intérieur et le priver de des graines.
   
4. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive extra vierge et la laisser dorer à feu doux quelques minutes avec une gousse deAil.
5. Déposez doucement le friggitelli dans la poêle en faisant attention aux éventuelles projections d'huile au moment de la cuisson. S'ils n'ont pas été bien séchés, l'eau résiduelle à l'intérieur pourrait créer des accidents désagréables.
   
6. Pendant que vous laissez le friggitelli à feu doux, lavez le tomates cerises, séchez-les bien et coupez-les en 4 parties.
7. La coupe n'a pas besoin d'être petite, il vaut mieux les couper grossièrement et les laisser flétrir en cuisson tout en conservant la pulpe et le gras.
8. Versez doucement je tomates cerises dans une casserole en les combinant avec friggitelli.
   
9. Sautez rapidement et à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez bien les ingrédients.
   
10. Laisser cuire environ 10 minutes à feu doux, saler au goût et à quelques minutes de la fin ajouter le basilic frais et terminer la cuisson.
11. Servir chaud ou froid, abondamment basilic frais et accompagné d'une bruschetta parfumée ou d'un pain grillé.

Conseils de friggitelli napolitains

Nous avons proposé la recette en recommandant de retirer le pétiole quelques friggitelli pour les rendre plus digestes, mais selon la tradition devrait être laissé pouvoir manger avec les mains. Une pincée de saveur forte, pour ceux qui l'aiment, peut être donnée à ce plat à partir deajout de piment frais avec de l'ail ou en ajoutant anchois pour rehausser le goût.

Essayez de goûter leur bonté les préparer farcis! Dans ce cas pour le Rembourrage l'oignon et la menthe sont utilisés, combinés avec tomate cerise haché, Viande haché, fromage fumé fumé e miette en pain. Ensuite, nous procédons au pétrissage de ces ingrédients avec un Oeuf et annonce mélanger avec une goutte de lait. Une fois farcis, ils peuvent être cuits au four ou dorés dans une poêle.

Conservation de Friggitelli

Ces petits poivrons ne peuvent être congelés que s'ils sont frais, après les avoir nettoyés également à l'intérieur. Au lieu de cela, une fois cuit, le leur stockage peut avoir lieu dans frigo pour un maximum 2 jours.

Friggitelli napoletani photos et images