Préparation de poivrons avec pommes de terre
Je me lave poivrons, séchez-les, puis coupez-les en deux.
Retirez le noyau, les filaments, les graines et les parties endommagées.
Couper les poivrons filets à larges rabats et laissez-les sécher à l'air libre.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, séchez-les, retirez-les et épluchez-les.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'huile avec une gousse d'ail et ajouter les poivrons.
Faites-les cuire à feu modéré. A mi-cuisson, salez et retirez l'ail.
Coupe le pommes de terre en gros morceaux ou en tranches.
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Retirer le poivrons de la poêle et dans la même huile, toujours cuire les pommes de terre à feu vif et saler.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les poivrons, mélangez le tout délicatement.
Transfert je poivrons aux pommes de terre dans une belle soupière et servez-les sur la table.
Ils sont aussi bons froids.
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