Préparation de la confiture de fruits mélangés
Pour préparer ce délicieux confiture vous n'avez qu'à assembler le fruits de saison tels que les abricots, les kiwis, les raisins, les pêches, les noix, les pêches, les prunes, les poires. Le fruit doit être bien mûr mais exempt de meurtrissures.
Lavez les fruits mûrs et intacts, séchez-les, épluchez-les, retirez les noyaux et coupez-les en gros morceaux.
Si vous mettez des raisins, enlevez les pépins.
Mettez les fruits et le jus de citron dans une casserole en acier et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
Confiture de cuisine
Ajouter le sucre et cuire jusqu'à ce que le confiture il aura épaissi au bon point.
Testez le plat froid :
- si la confiture il s'épaissit éteindre immédiatement le feu.
- si par contre il a du mal à s'épaissir, refaire cuire en remuant constamment pour éviter qu'il ne colle au fond de la marmite.
Ajouter le rhum, laisser évaporer et éteindre le feu.
Versez le confiture faire bouillir dans des bocaux stérilisés, boucher et les retourner pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir.
Le lendemain, appliquez une étiquette avec la date et sur chaque pot type de confiture pour éviter toute confusion avec les autres conservés dans le garde-manger.
A tester également : confiture d'abricots, confiture de pêches et de prunes.
Vidéo de recette de confiture
Voyons un tutoriel vidéo qui me montre étape par étape comment préparer des confitures et marmelades de fruits.
Galerie de photos de confiture
