Procédure de préparation des épis de maïs bouillis ou bouillis
Procurez-vous quelques oreilles ou alors épis de maïs avec des grains tendres et sains.
D'abord parcourir l'épi de maïs.
Retirez les feuilles et les barbes des épis.
Retirer complètement coupé le noyau du maïs.
Rincez-les bien sous l'eau froide pour éliminer toute poussière résiduelle.
Séparez-les en deux parties épi de maïs plus longtemps puis mettez-les tous dans un pot en acier à bords hauts et assez grand.
Recouvrir les épis d'eau froide jusqu'à quelques centimètres du bord du pot.
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Mettez la casserole sur le feu à feu vif d'abord pour porter l'eau à ébullition, puis à feu moyen-doux pour cuire le épis.
Couvrir la casserole avec le couvercle et remuer de temps en temps.
le le maïs en épi sera cuit lorsque les dents de fourche pénètrent dans le noyau.
Quitter le oreilles dans leur eau de cuisson sinon ils durcissent.
Au moment de le manger, enveloppez l'épi de maïs égoutté dans une serviette ou placez-le sur une assiette et saupoudrez-le de sel fin.
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Conservation du maïs bouilli
le épis de maïs les restes peuvent être conservés au congélateur, emballés dans des sacs en plastique.
Lorsque vous décidez de les manger, il suffit de les plonger quelques minutes dans de l'eau bouillante.
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Choses à savoir sur les épis et le maïs
le maïs, Zea Mays, est une céréale féculente aussi communément appelée oreille, maïs, épi est granone et c'est un nourriture adaptée aux coeliaques car il ne contient pas de gluten contrairement aux autres céréales et a des propriétés différentes.
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