Le cirsium est une plante herbacée vivace et rustique qui est cultivée comme plante ornementale dans les rocailles et en pots dans des compositions florales mixtes.
Caractéristiques générales du Cirsium
Le genre Cirsium, famille des Astéracées, comprend diverses plantes herbacées trouvées dans les terres incultes, dans les prairies, dans les bois, sur les dunes sableuses et désertiques des régions centre-sud de l'Europe, dans les régions tempérées d'Asie, d'Amérique et du bassin méditerranéen. En Italie, il pousse sur les bords des routes, dans les bois clairs, de 0 à 1700 mètres d'altitude. L'espèce la plus utilisée et la plus connue est la Cirsium japonicum.
le Cirsium c'est une plante à racine rhizomateuse robuste assez robuste qui génère en peu de temps des touffes dressées épaisses de tiges anguleuses, de 70-100 cm de haut.
le feuilles ils sont basaux et caulinaires profondément incisés et épineux. Les basales sont disposées en rosette frôlant le sol et sont généralement divisées tandis que les caulinaires sont alternes, sessiles, entières et de plus petite taille. Les pages des feuilles sont linéaires-lancéolées avec des marges dentées. Le limbe supérieur est lisse ou rugueux et d'un vert intense; l'inférieure, par contre, est principalement poilue et vert pâle.
LES fleurs elles sont rassemblées en capitules, pratiquement sans pétiole, d'un diamètre de 4 à 5 cm. Ceux-ci ont une enveloppe piriforme (réceptacle) d'environ 25-30 mm recouverte d'écailles, avec la partie étroite à l'apex, d'où émerge une touffe de fleurs rose-violet. La pollinisation est entomogame et se fait donc par les insectes.
LES des fruits ce sont des akènes ovales à pappus blanchâtre (une touffe de poils plumeux) qui sont dispersés dans l'environnement par le vent (dissémination anémophile) puis par les fourmis (dissémination de myrmécorie).
Floraison
Cirsium fleurit de la fin du printemps à l'automne, généralement de juin à octobre et en tout cas en fonction de l'espèce.
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Culture du Cirsium
Exposition
C'est une plante rustique qui, pour se développer au mieux, a besoin d'endroits ensoleillés plusieurs heures par jour.
Terre
Il pousse bien dans tout type de sol mais préfère les sols humides, non acides, riches en matière organique et bien drainés.
Arrosage
Bien que Cirsium tolère la sécheresse, il a besoin d'un arrosage régulier pendant les chauds mois d'été. Les plantes cultivées en pots doivent être irriguées pendant toute la période végétative, tous les 20 jours, uniquement lorsque le sol est complètement sec.
Fertilisation
Le cirsium est une plante qui, pour produire des fleurs abondantes, nécessite une fertilisation avec du compost ou du fumier mûr avant la plantation. Au printemps, une seule administration d'engrais organique à libération lente équilibré même en micro-éléments est suffisante.
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Cirsium : culture en pot
Les plants de Cirsium peuvent également être cultivés dans de grands pots en pot à une distance de 40 cm les uns des autres. Pour obtenir un bon effet esthétique dans un même pot, 2 plantes Cirsium rivulare Atropurpureum peuvent être associées à Panicum, Geum et Lysimachia.
Rempotage
Elle s'effectue au printemps lorsque les racines sortent des trous de drainage pour l'arrosage. Un nouveau sol frais et fertile et un récipient plus grand adapté à la taille des rhizomes sont utilisés.
Multiplication du Cirsium
La multiplication se fait par graines au printemps.
Semis
Les graines, de préférence celles récoltées après la troisième année, sont mises à germer dans un lit de semence contenant un mélange de terre composé de 1/3 de terre commune, 1/3 de sable et 1/3 de sable et de tourbe. Les trous destinés à accueillir les graines doivent avoir une profondeur d'au moins 5 cm. Après le semis, le sol doit être maintenu humide jusqu'à l'apparition des plantules, qui germent généralement du sol après 35-30 jours.
Usine de Cirsium
Fin mai, les nouvelles plantes doivent être repiquées dans le sol à une distance de 1 mètre entre les rangs et 60 cm sur le rang soit 3 plantes par mètre carré.
Jumelages
Dans les plates-bandes, les plantes Cirsium peuvent être associées à Verbascum, Achillea, Anaphalis, Erygeron, Stachys et des graminées ornementales.
Taille
Les fleurs fanées du Cirsium sont coupées pour favoriser la sortie de nouvelles.
Parasites et maladies du Cirsium
Il craint la pourriture des racines si le sol est trop humide ou peu perméable à l'eau. Il craint la stagnation hydrique des tiges et ne tolère pas les herbicides chimiques. Éliminez les mauvaises herbes manuellement.
Cures et traitements
Le Cirsium doit être débarrassé des mauvaises herbes par des moyens mécaniques ou manuels, en évitant l'utilisation d'herbicides chimiques car ils sont tolérés.
Variété de Cirsium
Il existe de nombreuses espèces qui diffèrent par la taille, la couleur des fleurs et la durée.
Cirsium acaule
Le chardon nain, une espèce naine vivace, aux feuilles lancéolées à ovales profondément incisées, aux bords dentés et épineux. Il produit des fleurs simples rose-violet.
Cirsium vulgaire
Le chardon-âne est une espèce arbustive très robuste qui peut même dépasser les 2 mètres de hauteur. Il a des tiges anguleuses et épineuses avec des feuilles lancéolées à ovales, avec des bords dentés et épineux. Il produit des fleurs rose pourpre de juin à septembre.
Cirsium arvense
Le chardon des champs, également appelé ciste des champs ou mèche, est une plante herbacée vivace d'environ 80-150 cm de haut. Il a une racine rhizomateuse blanchâtre; tiges dressées pubescentes, souvent rougeâtres et ramifiées dans la partie supérieure; feuilles alternes, lobées, tomenteuses ou glabres, se terminant par des épines acérées. De mai à septembre, il produit de petites fleurs tubulaires violettes. Il se reproduit par graines. Les racines de Cirsium arvense ont des propriétés digestives, apaisantes, purifiantes, diurétiques et laxatives.
Cirsium purpuratum
Espèce vivace buissonnante aux tiges couvertes de feuilles épineuses, lobées ou pennées, gris-vert. De l'été à l'automne, il produit des fleurs sphériques, du violet au rose d'un diamètre de 60-70 mm.
Cirsium hétérophyllum
Une plante vivace herbacée également connue sous le nom de chardon pointu. Il a un rhizome rampant, des tiges laineuses avec des feuilles glabres sur le dessus et des feuilles tomenteuses sur le bas. En juillet-août, il porte de grandes fleurs violettes. Il se multiplie par graines et par division.
Cirsium oleraceum
Connu sous le nom de chardon jaune, il forme des touffes de 50 à 150 cm de haut, avec des tiges dressées, tubulaires et cannelées couvertes de feuilles molles et presque sans épines. Les fleurs jaunâtres apparaissent nombreuses de juillet à septembre. Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume principalement en Inde et au Japon.
Cirsium rivulare
Espèce rustique vivace répandue dans les sols humides et très fertiles. Il forme des touffes composées de tiges dressées avec des feuilles vert foncé. De l'été à l'automne, il produit des fleurs fuchsia très résistantes, durables et mellifères qui attirent de nombreux insectes pollinisateurs. Après la floraison, les fleurs mûres libèrent de nombreuses graines qui sont dispersées par le vent et les insectes. L'épithète spécifique de Cirsium rivulare dérive du latin pour rìvus (ruisseau, ruisseau) en référence au type de milieu préféré par cette espèce, des sols riches et frais.
Cirsium rivulare Atropurpureum
C'est l'espèce populaire en jardinage. C'est une espèce qui forme des touffes atteignant 1 mètre de haut avec des tiges et des feuilles vert foncé. De mai à septembre, il porte des fleurs rouge pourpre.
Cirsium tuberosum
Connu comme Chardon tubéreux c'est une plante vivace herbacée bulbeuse, d'une hauteur maximale de 120 cm. Il a des feuilles basales et caulinaires vertes et entre juin et août, il produit des inflorescences composées de fleurs tubulaires aux pétales rose vif.
Cirsium helenioides
Connu sous le nom de chardon mélancolique, c'est une espèce herbacée vivace atteignant 120 cm de haut avec des tiges vertes non ramifiées, des feuilles laineuses avec de fines épines le long des bords. En mai, il produit un capitule par plante, avec des fleurs à disques violets.
Les usages
Les plantes Cirsium conviennent à la culture en pleine terre dans les jardins de campagne, dans les jardins côtiers ou rocheux et également dans de très grands pots ou jardinières. Les fleurs coupées fraîches ou séchées sont utilisées pour réaliser des compositions florales mixtes très décoratives.
Une huile comestible est obtenue à partir des graines de certaines espèces.
Dans la cuisine
Les feuilles et les tiges de Cirsium ont une saveur délicate et comme les chardons, elles sont utilisées fraîches, bouillies puis frites après avoir été panées ou passées en pâte. Les capitules dépourvus d'épines et d'écailles sont cuits comme des artichauts.
Collection
Les feuilles de la rosette basale se rassemblent avant l'apparition de la tige. Les tiges sont récoltées lorsqu'elles sont encore courtes et charnues et avant qu'elles ne se ramifient, les capitules lorsqu'ils n'ont pas encore fleuri.
Propriété
Le cirsium contient des principes actifs bons pour la santé et c'est pour cette raison qu'on lui attribue des propriétés diurétiques, purifiantes, digestives et cardiotoniques.
Curiosité
Le nom générique de Cirsium dérive du grec kírsion (chardon) qui à son tour dérive de kirsós (varice) et fait référence à l'utilisation de la plante qui était autrefois utilisée dans le traitement des maladies veineuses.
Cirsium rivulare dans la culture populaire est considéré comme un bon indicateur de la fertilité du sol, adapté à la culture.
Galerie photo Cirsium
