Cupcakes de la Saint-Valentin

Comment célébrer la fête la plus douce de l'année avec un délicieux réveil ? Préparez ces délicieux Cupcakes de la Saint-Valentin c'est simple et rapide et vous pouvez surprenez votre partenaire avec un avant petit déjeuner plein de goût et beaucoup d'amour ! Moelleux et savoureux, ces petites douceurs s'enrichissent selon vos envies, pour un résultat esthétique efficace toi nous suggérons le notre délicieux glaçage à la vanille pour un mise en place vraiment impeccable ! Voyons comment préparer ensemble ces élégants cupcakes de la Saint-Valentin dans notre recette étape par étape !

Processus des petits gâteaux de la Saint-Valentin

1. Lavez soigneusement les bols, notamment celui qui accueillera les blancs d'œufs. Ils doivent être parfaitement propres pour que les jaunes et surtout les blancs puissent parfaitement monter.
2. A l'aide de fouets électriques battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les utiliser. Ils doivent être très fermes puis mélangé avec un soin extrême pour être complètement incorporé à la pâte finale.
3. Toujours à l'aide de fouets électriques ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Laisser ramollir le beurre à température ambiante et quand il est très mou et maniable, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le au mélange.
4. Continuez à travailler le mélange avec le fouet électrique et ajouter progressivement la crème liquide sans jamais arrêter de mélanger.
5. Tamiser la farine, la levure et la vanille et ajoutez-les progressivement à la pâte en plusieurs étapes. Mélanger soigneusement avec le fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
   
6. Une fois que vous avez obtenu un mélange gonflé, doux et velouté ajouter les blancs d'œufs montés en neige ferme à la main. Enchevêtré les blancs d'œufs à la main, à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, en les incorporant au mélange avec des mouvements lents de bas en haut pour éviter de les démonter.
7. Le mélange le final il doit paraître gonflé et léger, sans grumeaux et lisse. La pâte est prête à être placée dans les tasses.
8. Préparer une tôle à muffins est incliner au sein de la gobelets en papier la bonne taille. Versez-y le mélange en prenant soin de ne pas atteindre le bord, le résultat doit être un gâteau bien levé sans dépasser le bord de la tasse. Cuire les cupcakes dans un four statique à 170° pendant 25 minutes et si besoin faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Une fois inséré dans le bonbon, il devra ressortir complètement sec.
9. Profitez du temps de cuisson au four pour préparer le glaçage à la vanille. Notre proposition comprend le classique crème au beurre pour décorer les cupcakes, mais si vous n'aimez pas la saveur intense du beurre ou si vous souhaitez opter pour une version plus légère Tu peux choisir du Crème, du crème fouettée ou du crème au mascarpone. Le glaçage au beurre donne à la crème une plus grande consistance, par rapport à d'autres crèmes qui pourraient fondre plus facilement. Pour cette crème au beurre, nous suggérons utiliser un mélangeur avec des lames où est-ce ajouter le beurre mou en petits morceaux, le sucre glace, deux cuillères à soupe de lait et l'essence de vanille.
10. Activez le mixeur et travaillez les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème atteigne un texture onctueuse et crémeuse. Gardez-le de côté et si vous le souhaitez, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt pour Rembourrage prendre soin de laissez-le à température ambiante pendant environ 30 minutes. Bien sûr cela dépend de la température extérieure et le temps d'attente peut varier. Si elle devient trop froide, vous pouvez passer la crème au mixeur pour la diluer et la rendre à nouveau crémeuse comme si elle venait d'être préparée.
11. Préparer un sac à poche, choisissez le bec que vous préférez e le remplir avec la crème obtenue.
12. Décoré cupcakes avec votre fantaisie préférée et couvrir la surface avec des cerises rouges confites, des cœurs en sucre et les décorations que vous aimez le plus. Vous pouvez personnaliser ces cupacakes selon les goûts de votre douce moitié afin de la surprendre avec un bonbon gourmand et original !
13. Servir les cupcakes décorés et dégustez-les ensemble au petit-déjeuner ou au goûter pour accompagner un bon café, une bonne tasse de chocolat chaud ou un délicieux thé pour un après-midi d'amour !
    

Photos et images de cupcakes de la Saint-Valentin