Pâtisseries de la Saint-Valentin

Une pensée délicieuse et élégante célébrer en douceur La Saint-Valentin. Si vous souhaitez épater votre dulcinée avec un cadeau confectionné par vos soins, simple et facile à réaliser, ces jolies pâtisseries au thé sont faites pour vous.

Peu d'ingrédients de qualité pour un résultat original et savoureux à offrir en cadeau emballé dans des boîtes spéciales pour biscuits, à déguster au petit-déjeuner pour un réveil en douceur ou trempé dans une tasse de thé ou de chocolat chaud peut-être embrassé sur le canapé ou devant la cheminée. Bref, le cadeau idéal pour exciter le jour le plus doux de l'année ! Voyons comment préparer ensemble ces délicieuses pâtisseries de la Saint-Valentin dans notre recette pas à pas !

Processus de pâtisseries de la Saint-Valentin

1. D'abord tamiser soigneusement la farine, il se coucha dans un grand bol ajouter le sucre et la vanille et après avoir fait un trou au centre écaler l'œuf entier.
   
2. Ajouter également le beurre froid, ingrédient fondamental pour l'excellente réussite de la pâtisserie. Notre suggestion est de couper le beurre en petits morceaux au préalable, de le disposer dans un bol et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. La chaleur des mains pourrait trop la ramollir et compromettre le résultat final de la préparation.
3. Commencer à travailler la pâte directement dans le bol et lorsque vous avez obtenu un sablage, retournez la masse sur le plan de travail.
4. Continuer le travail sur le marbre et à l'aide d'un tarot bien mélanger tous les ingrédients essayer de ramollir le beurre avec des mouvements fermes et profonds.
5. Former une pâte lisse et sans grumeaux, mais avec une consistance ferme et élastique.
   
6. Envelopper délicatement la pâte dans du film alimentaire, placez-le sur une assiette et couvrez-le avec un chiffon propre. La pâte brisée il devra reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 30 minutes mais si vous voulez anticiper la préparation de base pour le lendemain, vous pouvez conserver la pâte pendant 24 heures au réfrigérateur en prenant soin de la retirer au moins 30 minutes avant de la transformer pour faciliter l'élaboration au rouleau à pâtisserie.
   
7. Une fois préparez la pâte avec laquelle vous pouvez commencer à l'étaler l'aide de un rouleau à pâtisserie dans une feuille d'environ 1 centimètre. Pour réaliser des pâtisseries de la Saint-Valentin, vous aurez besoin de formes de cœur de différentes tailles. Nous avons choisi quelques pochoirs en aluminium, mais à défaut, vous pouvez dessiner sur une feuille de papier ou une carte la silhouette de plusieurs coeurs vous préférez en vous souvenant faire un plus grand et un plus petit pour le remplissage.
8. Faire les pâtisseries avec les deux moules différents et continuer jusqu'à ce que vous ayez terminé toute la feuille de pâte.
9. Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé et disposer les pâtisseries bien espacés les uns des autres et cuire au four statique à 180° pendant 6/7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la base et à la surface. En attendant préparer la garniture en chauffant dans une casserole à feu doux de confiture de fraise.
10. Faites fondre lentement et mélanger avec une cuillère pour éviter de le brûler.
11. Une fois cuit tous laisser refroidir les biscuits sur une grille pendant 10 minutes et procéder au remplissage. Assemblez d'abord les biscuits en disposant à la fois la base et le cadre pour vérifier que les bords coïncident.
    
12. Disposer une cuillère à café de confiture de fraise sur le fond de pâte brisée et fermer avec le biscuit de garniture faire bien adhérer les bords et créer un cadre qui accueille la confiture de fraises comme garniture.
    
13. Continuez l'opération jusqu'à ce que vous ayez terminé tous les cookies et les disposer sur un plateau puis décorez-les d'une pincée de sucre glace vanillé.
14. Saupoudrer la surface des biscuits de sucre glace vanillé et ne vous inquiétez pas si une partie du sucre peut se retrouver sur la confiture. Il absorbera en quelques secondes sans altérer sa couleur.
    
15. Disposer les pâtisseries sur un plat de service pour une surprise à la fin d'un repas, un petit-déjeuner en amoureux ou un thé sucré ou, si vous préférez, vous pouvez les disposer dans une boîte à biscuits Thème de la Saint-Valentin et offrez-les à votre chérie pour célébrer la fête des amoureux avec goût, amour et simplicité !

Photos et images de pâtisseries de la Saint-Valentin