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Savoureux, doux et irrésistible ce très parfumé Donut au yaourt aux myrtilles ce sera le petit déjeuner parfait pour petits et grands et c'est une excellente collation à déguster en compagnie, à emporter au bureau pour une pause saine et savoureuse peut-être accompagné d'une bonne tasse de thé ou d'un délicieux fruit de saison. Facile à préparer, le résultat sera garanti et vous ne pourrez plus vous en passer ! Voyons comment préparer ensemble ce savoureux Ciambellone au yaourt aux myrtilles dans notre recette pas à pas !
Processus de Ciambellone avec yaourt aux myrtilles
- Avant de commencer, prenez soin de nettoyer les deux bols de toutes impuretés, notamment celle qui sera destinée aux blancs d'œufs qui devront monter à la perfection. Shell les oeufs e séparer les jaunes des blancs.
- A l'aide d'un batteur électrique battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes et une fois qu'ils sont fermes les mettre au réfrigérateur en attente d'utilisation en fin de préparation.
- Nous vous recommandons fouetter les blancs d'oeufs fermement, mais avec une consistance mousseuse et pas trop solide.
- Dans le bol avec les jaunes d'oeufs ajouter le sucre semoule et travailler avec des fouets électriques jusqu'à ce qu'il atteigne un mélange gonflé, clair et mousseux. Battre les œufs avec le sucre avec un soin extrême il est indispensable d'obtenir un dessert de consistance moelleuse et doux et qui peut garder son parfum même les jours suivants. De plus, les œufs bien fouettés assureront une levée optimale du produit.
- Quand les oeufs sont bien gonflés et fouettés ajouter l'huile de graines et continuer à travailler avec des fouets électriques.
- Ajouter graduellement le yaourt aux myrtilles et mélanger à vitesse minimale pour l'incorporer complètement.
- Mélanger la farine, la fécule, la vanille et la levure dans un tamis et qu'il pleuve plusieurs fois.
- Pétrir la pâte programmation du mélangeur à vitesse minimale et incorporer progressivement la farine jusqu'à absorption complète.
- Ajouter les blancs d'oeufs fermement et mélanger avec une spatule pour éviter de les séparer. Incorporer les blancs d'oeufs avec des mouvements lents de bas en haut pour assurer une pâte molle et gonflée.
- Une fois les blancs d'œufs complètement incorporés vous aurez obtenu une pâte légère et moelleuse prête à être cuite.
- Nous avons choisi de cuire notre beignet au four Versilia, donc choisir la cuisson sur le feu et non au four. Cette pâte convient à la perfection à tout type de cuisson et moule et vous pouvez choisir de faire cuire le gâteau dans n'importe quel moule à beignet ou dans de délicieux moules à pâtisserie pour des muffins parfumés et savoureux.
- Après avoir beurré et fariné le moule, y déposer la pâte et au niveau du dos d'une cuillère.
- Ajoutez des myrtilles fraîches coupées en deux ou de la confiture de myrtilles à répartir uniformément sur la surface du gâteau pour une garniture plus délicieuse.
- Placer le couvercle sur le moule e mettre à feu moyen, en baissant le feu à doux.
- Si vous avez choisi la cuisson au feu avec le Four Versilia baisser le feu à low e cuire le gâteau environ 40 minutes vérifier de temps en temps avec un cure-dent que vous insérerez dans les trous du couvercle. Si, par contre, vous avez choisi le pâtisserie classique cuire le beignet dans un four statique à 160° pendant environ 45 minutes.
- Servez ce beignet moelleux au petit déjeuner ou au goûter et si vous voulez, vous pouvez ajouter plus de confiture de myrtilles ou de baies, ou si vous voulez oser, vous pouvez dégustez-le avec de la crème fouettée fraîche et délicieux ou une délicieuse crème à la vanille pour une saveur élégante et délicate.
Photos et images de beignets au yaourt aux myrtilles
