L'poivrier rose, connu comme faux poivre il est cultivé dans les jardins et les parcs publics à des fins ornementales.
Caractéristiques du poivrier - Schinus molle
le faux poivre, Schinus molle ou alors poivre péruvien, c'est un arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille de Anacardiacées.
Originaire du Pérou, elle s'est propagée spontanément dans toute l'Amérique latine, notamment au Brésil, en Uruguay et dans le nord de l'Argentine.
L'poivrier, de plus de 6 mètres de haut, il possède un système racinaire robuste et profond à partir duquel se développe un tronc majoritairement dressé.
Là feuillage, densément ramifié, est formé de nombreuses branches flexibles et pendantes qui lui donnent un aspect désordonné semblable au Saule.
le tronc Les branches ligneuses du poivre péruvien sont recouvertes d'une écorce écailleuse brun foncé tandis que les jeunes et pendantes sont vertes.
le feuilles, vert vif, elles sont pennées, pendantes et d'environ 20 cm de long.
Les deux feuilles, les deux inflorescences (fleurs), lorsqu'elles sont frottées, dégagent une forte odeur de térébenthine ou de résine.
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Les petits fleurs de couleur jaune - crème ils forment des inflorescences en grappes ou des grappes pédiculées d'environ 15/20 centimètres de long.
LES des fruits ce sont de petites baies sphériques qui, en mûrissant, passent du vert au jaune orangé jusqu'à prendre une teinte rose-rouge foncé.
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le baies du faux poivre ou poivre péruvien ils ont une saveur aromatique délicate.
LES des graines, enfermés dans les drupes ou les baies, sont de petites pierres sombres et ligneuses semblables à des grains de poivre.
Floraison
Le poivrier rose fleurit en été.
Culture de l'arbre à poivre
Exposition
C'est une plante qui préfère les positions ensoleillées et un climat tempéré. Il résiste au vent et au froid mais pas aux températures inférieures à -3°C.
Terre
Il n'a pas d'exigence particulière quant au type de sol mais pousse plus vigoureusement et plus vite dans des sols humides, bien drainés et riches en matière organique.
Arrosage
Le poivre rose cultivé en pleine terre et déjà bien développé se contente des pluies s'il est petit, en développement et doit être irrigué régulièrement et fréquemment, surtout en période de sécheresse prolongée.
Fertilisation
Au printemps et à l'automne, administrer un engrais organique à libération lente spécifique aux plantes fruitières à la base de la plante.
Multiplication de poivrier
Le faux poivre se multiplie par graines au printemps et par bouture semi-ligneuse en été.
Semis
Le semis s'effectue en enfouissant les graines dans un substrat léger composé de tourbe et de sable à parts égales.
Multiplication par bouturage
Cette technique de multiplication végétative est réalisée pour obtenir des spécimens présentant les mêmes caractéristiques que la plante mère.
A l'aide de cisailles bien affûtées et désinfectées, les rameaux apicaux semi-ligneux sains sont retirés et, après les avoir traités avec une hormone d'enracinement ou une poudre rhizogène, ils sont enracinés dans un sol poreux composé à parts égales de sable et de tourbe, maintenu humide jusqu'au apparition de nouvelles pousses.
Lorsque les nouveaux plants obtenus par semis et par bouturage sont suffisamment luxuriants, ils peuvent être transférés dans des pots individuels et élevés en eux pendant au moins trois ans avant d'être plantés définitivement. Le meilleur moment pour pratiquer la coupe est l'été.
Planter ou planter
Des spécimens de poivre rose ou de Schinus molle sont plantés dans des trous plus grands que le pain de terre qui entoure le système racinaire. Pour faciliter le drainage de l'eau, une couche de sable doit être placée au fond des trous. Après la plantation, arrosez abondamment pour favoriser l'enracinement des racines. L'irrigation dans les premières années doit être faite fréquemment pour stimuler la croissance de la plante et la production de baies roses qui apparaissent généralement vers la quatrième année d'âge. Dans les régions du sud, la plantation du poivrier peut se faire toute l'année, tandis que dans les régions du nord, la fin du printemps est recommandée.
Collection de poivre rose
Les baies de poivre rose sont récoltées en automne, entre octobre et novembre, mois au cours desquels elles atteignent leur pleine maturité.
Taille du faux poivre
Seuls les jeunes plants sont taillés à la fois pour donner une structure ordonnée à la plante et pour favoriser le développement de la tige principale. Généralement, les branches les plus internes sont éclaircies pour favoriser le rayonnement solaire et les plus sèches sont complètement coupées.
Ravageurs et maladies de Schinus molle - Poivrier
Le faux poivre est un arbre insensible aux attaques des pucerons et de la cochenille grâce aux substances insecticides naturelles dont ses tissus végétaux sont riches.
Il ne souffre de pourriture des racines due à la stagnation de l'eau que si le substrat de culture n'est pas bien drainé.
Cures et traitements
Le poivrier rose n'a pas besoin de soins particuliers mais en hiver il est conseillé de protéger le feuillage avec un drap respirant s'il est encore jeune et récemment planté. Pour éviter la pourriture des racines, assurez-vous simplement que le sol de culture est bien drainé.
Il ne nécessite pas de traitements phytosanitaires.
Tu utilises du poivre rose
Les baies de poivre rose pour leur saveur délicate et légèrement épicée sont utilisées à petites doses en cuisine, pour parfumer poissons, viandes blanches, plats de pâtes, salades, salades de fruits et aussi pour parfumer les desserts à base de chocolat noir. .
Utilisations médicinales du poivre rose
En phytothérapie, il est utilisé pour ses propriétés saines dans le traitement de diverses infections car toutes les parties de la plante de la plante, écorce, feuilles, fruits, graines et même la résine, contiennent une huile essentielle très parfumée, douce et délicate, et pour la richesse des substances antioxydantes, antiseptiques, diurétiques, améliorant l'humeur, analgésiques pour les troubles menstruels et les douleurs rhumatismales.
L'utilisation de la plante à des fins médicinales remonte à l'Antiquité comme en témoignent les anciennes traditions des populations sud-américaines.
Utilisation en jardinage
Le poivre rose est cultivé comme plante ornementale dans les parcs et jardins publics. Il est également apprécié comme insecticide naturel contre les insectes gênants et également utile comme plante anti-souris et autres types de rongeurs.
Le poivre rose est-il toxique ?
Schinus molle n'est pas toxique mais on rappelle aussi que ce n'est pas un produit totalement inoffensif pour la santé. Une consommation excessive de baies peut provoquer des irritations et des douleurs au niveau des muqueuses gastriques et intestinales et dans certains cas des signes d'intoxication qui se manifestent par des vomissements et des diarrhées, notamment chez les enfants.
Curiosité
Au Mexique, le poivre rose, connu sous le nom d'Anacahuita, est utilisé pour la préparation du pulche, une boisson sacrée utilisée principalement par les prêtres à des fins rituelles.
Les plantes fruitières bien connues telles que la mangue et la pistache appartiennent à la même famille de poivre rose.
Galerie photo Poivre rose - Faux poivre - Schinus molle
