L'Asimina triloba communément appelé le banane de montagne, papaye ou alors patte patte, est une plante fruitière également cultivée à des fins ornementales dans les parcs publics et les grands jardins privés.
Caractéristiques générales de l'Asimin triloba
L'Asimina triloba, aussi appelée simplement Asimina, est une plante vivace de la famille des Annonacées, originaire de l'est des États-Unis.
Bien qu'il pousse à l'état rustique dans les sols humides, sablonneux et le long des petits ruisseaux, il est cultivé à grande échelle, jusqu'au Canada, pour la production de ses fruits à la pulpe crémeuse qui sent la banane.
En Italie, certains cultivars d'Asimina triloba sont cultivés à des fins expérimentales, d'autres sont plutôt présents dans certains jardins botaniques et d'autres encore sont utilisés à des fins ornementales dans les jardins côtiers.
L'Asimina est un arbre fruitier au système racinaire délicat qui ne tolère pas la transplantation. C'est un petit arbre, en effet en plein développement végétatif il dépasse rarement 5-6 mètres de hauteur. Il a des tiges dressées ascendantes recouvertes d'une écorce grisâtre.
le feuilles elles sont alternes, lancéolées, caduques et longues de 15 à 20 cm. Ils ont un port pendant avec un limbe supérieur glabre et une couleur verte intense, tandis que le limbe inférieur est vert opaque en raison de la présence d'un très léger duvet.
LES fleurs, sont hermaphrodites, de taille moyenne et, comme beaucoup de cloches, pendent solitaires ou en groupes à la base de l'aisselle des feuilles, soutenus par des pétioles cylindriques vert rougeâtre.
Chaque fleur a une structure inhabituelle : le calice formé de 3 sépales verts et poilus; la corolle est double et se compose de 6 pétales charnus rouge foncé disposés alternativement. Les 3 pétales extérieurs sont légèrement incurvés vers l'extérieur tandis que les 3 pétales intérieurs entourent les organes sexuels, le pistil, l'ovaire et les étamines.
La pollinisation est entomophile et est donc due au travail des insectes, en particulier des mouches, des fourmis ou des coléoptères qui sont attirés par l'odeur légèrement piquante et putride émanant des fleurs.
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Souvent, en l'absence d'insectes pollinisateurs, les producteurs de plantes Asimina ont recours à la pollinisation artificielle manuelle à l'aide de brosses à poils très fins.
LES des fruits ce sont de grandes baies ovales, longues de 6 à 18 cm et larges de 3 à 8 cm qui, comme les fleurs, pendent à des branches isolées ou sont rassemblées en groupes. En général, un fruit pèse en moyenne 250 grammes.
Là pulpe du fruit d'Asimina est crémeux, sucré et en bouche il a une saveur agréable rappelant la mangue, la banane ou l'ananas. Il est riche en nutriments : vitamines, minéraux, antioxydants, un pourcentage élevé de protéines végétales (acides aminés essentiels), etc.
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LES des graines, disposés à l'intérieur de la pulpe en deux rangées parallèles, sont très durs, plats et noirs semblables à de gros haricots et mesurent 2 à 3 centimètres de long.
Floraison
Asimina triloba fleurit au printemps, généralement en avril. Les fleurs s'épanouissent sur les branches nues, avant les feuilles.
Culture d'Asimina triloba
Exposition
C'est une plante qui aime les expositions ensoleillées mais à l'abri des vents forts. L'environnement idéal pour la culture de l'Asimina est le climat tempéré, côtier ou continental, avec des étés chauds mais pas chauds alternant avec des hivers très froids, résiste à des températures hivernales de -20 / -25 ° C. Le froid est un facteur climatique à ne pas sous-estimer car la plante a besoin d'une période de dormance pour produire des fleurs et donc des fruits. Si la température hivernale est trop douce, supérieure à 7°C, la plante produit peu ou rien.
Terre
Compte tenu du lieu d'origine, la plante Asimina doit être cultivée dans un sol humide mais bien drainé et riche en nutriments. Si le sol de culture est trop compact ou argileux, il faut l'amender en ajoutant de l'argile au fond du trou pour éviter l'asphyxie des racines. Cependant, la plante pousse vigoureusement et fructueusement dans les sols à pH neutre ou subacide (de 5,5 à 7,5
Arrosage
Quant à l'irrigation, l'annone doit être arrosée abondamment pendant toute la durée de la période végétative à partir de la repousse des feuilles, pendant la période de floraison et de fructification. pendant la période végétative, il a besoin d'abondantes doses d'eau. En période sèche, l'arrosage doit être fait régulièrement tous les 15-20 jours.
Fertilisation
Comme beaucoup d'autres variétés de plantes fruitières, elle nécessite de bonnes quantités de matière organique et des fertilisations périodiques et équilibrées pour stimuler la floraison et la fructification. L'ajout de fumier mûr au moment de la plantation est essentiel pour la croissance des plantes, la production de fleurs et la maturation des fruits.
Planter ou planter
La plante Asimina, comme mentionné ci-dessus, a des racines très sensibles et pour cette raison, elle doit être plantée avec tout le pain de terre, en prenant soin de ne pas la faire s'effriter.
La plantation peut se faire en automne immédiatement après la chute des feuilles ou avant le réveil végétatif de la plante ou dès que le risque de gelées tardives est définitivement écarté pour éviter un stress dangereux sur le système racinaire.
Le trou destiné à accueillir la plante doit avoir au moins 80 cm de large et de profondeur ou le double de la taille du pot dans lequel elle est contenue et doit également être bien drainé au fond.
La plante doit être positionnée au centre du trou puis bien recouverte avec l'ajout d'autre terre. Tous les espaces vides doivent être comblés jusqu'à la hauteur du collet en compactant le sol jusqu'au collet de la plante. Cela évite de laisser les racines exposées à l'air et évite en même temps la mort de la plante par asphyxie.
Une fois la plantation terminée, du matériel de paillage est saupoudré sur le sol, de préférence celui du sous-bois et une bonne dose de fumier mûr.
Enfin, arrosez abondamment pour assurer un sol humide mais pas détrempé.
Dans les deux premières années de plantation, l'arbre Asimina triloba doit être protégé des rayons du soleil pendant les mois les plus chauds avec des feuilles d'ombrage et des renouvellements fréquents du paillage.
Si vous avez l'intention de planter deux plantes ou plus, n'oubliez pas que la distance entre les rangs et sur les rangs doit être d'au moins 5 mètres.
Dans des conditions pédologiques et climatiques adéquates, la plante Asimina produira des fruits à partir de la troisième année de floraison.
Multiplication d'Asimina triloba- Bananier de montagne
La reproduction de la plante se fait par graines et par voie végétative il est possible d'obtenir des plantes identiques à l'originale par greffage.
Semis
Pour cette pratique, les graines fraîchement récoltées ou hivernées sont utilisées au réfrigérateur car elles perdent rapidement leur capacité à germer lorsqu'elles se dessèchent.
Les plantes obtenues à partir de graines auront évidemment des caractéristiques différentes de la plante mère en raison de la recombinaison génétique.
Multiplication par greffage
C'est une technique de reproduction privilégiée pour le semis car les plants greffés portent des fruits immédiatement et avec les mêmes caractéristiques organoleptiques de la variété greffée. Pour cette pratique, on utilise des branches vigoureuses et fructifères de la variété à cloner.
Taille
Les plantes d'Asimina ne doivent être taillées que pour équilibrer le feuillage et éviter que les branches ne se cassent sous la charge des fruits. En mars, avant que les bourgeons ne soient gonflés avec des outils spécifiques bien désinfectés, les branches les plus longues sont raccourcies et celles qui sont sèches ou abîmées par les intempéries sont coupées en pratiquant des coupes obliques. Pour contenir le développement, les drageons basaux peuvent également être retirés et réutilisés pour obtenir de nouvelles plantes.
Maturation des fruits d'Asimina
Les fruits d'Asimina mûrissent en automne, en octobre dans les pays les plus froids. La maturation est progressive et s'achève généralement sur une période de temps allant de 30 à 45 jours.
Cueillir des fruits
La récolte est progressive car la maturation est différée dans le temps. Les fruits mûrs se détachent des rameaux en coupant le pétiole qui les supporte et sont placés très délicatement dans des récipients aérés en évitant de les chevaucher et de les meurtrir.
Conservation des fruits
Les fruits d'Asimina sont très délicats et doivent donc être consommés frais dans les 20 jours suivant la récolte au plus tard.
Ravageurs et maladies d'Asimina triloba
C'est un arbre très rustique et rarement attaqué par les parasites animaux communs et les maladies fongiques ou cryptogames.
Cures et traitements
En hiver et en été, un paillage protecteur doit être réalisé au pied de l'Asimina, surtout si la plante a été plantée récemment. Le paillage estival permet d'assurer une humidité constante du sol à la plante, facteur indispensable à la croissance et surtout à la fructification.
S'il est encore en développement, il est conseillé de lui fournir également une orthèse de soutien.
Il ne nécessite pas de traitements fongicides ou pesticides spécifiques grâce aux substances répulsives naturelles contenues dans ses parties végétales.
La plante Asimina est-elle toxique ?
Toutes les parties de la plante, à l'exception des fruits mûrs, sont toxiques pour la présence en eux acétogénines des substances naturelles de plantes appartenant à la même famille comme l'Annona muricata. Le contact avec les feuilles ou les pelures des fruits peut provoquer des réactions allergiques qui se manifestent par une rougeur de la peau et un érythème.
LES des graines contenir un alcaloïde toxique et sont donc toxiques en cas d'ingestion.
Utilisations d'Asimina triloba
Les différentes parties d'Asimina triloba ont été utilisées à des fins différentes depuis l'Antiquité.
L'écorce fibreuse et résistante de la partie interne de la plante, solide et fibreuse, était et est encore utilisée aujourd'hui par les Amérindiens pour fabriquer des nattes, des cordes et des filets de pêche.
Le bois n'a aucune valeur commerciale, alors que les produits chimiques contenus dans la plante ont un certain intérêt en tant qu'insecticide naturel et pour leurs fonctions anticancéreuses (2).
Les rondins coupés ont été utilisés pour faire des clôtures en Arkansas.
Les graines dures et brillantes d'Asimina étaient utilisées pour fabriquer des porte-bonheur.
Les fruits riches en vitamines, protéines végétales et substances anticancéreuses sont consommés frais ou industriellement pour préparer des confitures, yaourts, crèmes et glaces.
Ces dernières années, les fruits d'Asimina ont fait l'objet d'études scientifiques pour démontrer leur efficacité dans le traitement des tumeurs : il semble que les substances qu'ils contiennent aient une activité antimitotique et empêchent donc la réplication cellulaire.
Calories
Les fruits frais d'Asimina sont faibles en énergie en fait 100 grammes ne fournissent que 82 calories.
Variété d'Asimina
Asimina longif.webpolia
une variété originaire du sud-est des États-Unis où elle pousse de manière rigide dans les plaines côtières et les forêts de pins sablonneux et sèches. C'est un petit buisson d'environ 1 mètre de haut avec de fines brindilles vert rougeâtre recouvertes de longues feuilles étroites à l'apex arrondi. Il produit de belles fleurs composées de longs pétales de peduli blancs.
Asimina parviflora
Appelée aussi papaye à petites fleurs brunes, c'est un arbuste originaire du sud-est des États-Unis qui est répandu dans les zones sablonneuses, dans les zones alluviales et dans les forêts sèches, du Texas à la Virginie. Il fleurit au printemps et produit des fruits comestibles de 5 à 15 cm de long, à la pulpe jaune ou brune avec une saveur agréablement aromatique et sucrée rappelant celle de la mangue ou de la banane.
avec une activité antimitotique marquée, qui empêchent donc la réplication cellulaire; ces substances sont étudiées pour leur efficacité particulière dans le traitement des tumeurs.
Asimina Overleese
Une variété qui supporte des températures très rigides en hiver, -20-25 °C). Il produit des fruits en groupes de 3 à 5 qui atteignent leur pleine maturité en octobre. C'est une variété qui doit être cultivée en plein soleil et plantée dans un trou bien drainé au fond, 80/100cm de large et pas moins de 60cm de profondeur, bien drainé. Il doit être abondamment irrigué et fertilisé avec du fumier mûr.
Tournesol Asimina
Variété à fruit unique à l'écorce verte parsemée de noir; pulpe crémeuse avec une couleur jaune crème et une saveur rappelant la mangue et l'ananas. Les fruits récoltés à pleine maturité se conservent parfaitement pendant 20 jours. Le Tournesol Asimina est très rustique, il résiste au gel, aux maladies et aux attaques des parasites animaux. C'est une variété autofertile sélectionnée par Milo Gibson vers 1970.
Utilisations d'Asimina triloba
Outre les fruits comestibles et sains, d'autres parties de la plante Asimina triloba ont également été utilisées à différentes fins depuis le passé.
L'écorce fibreuse et résistante de la partie interne de la plante était et est encore utilisée aujourd'hui par les Amérindiens pour fabriquer des nattes, des cordes et des filets de pêche.
Les grumes coupées ont été utilisées pour la construction de clôtures de protection.
Les feuilles pour l'extraction d'un insecticide naturel.
Les graines, dures et brillantes, servaient à fabriquer des porte-bonheur.
Les fruits riches en vitamines, protéines végétales et substances anticancéreuses sont consommés frais ou industriellement pour préparer des confitures, yaourts, crèmes et glaces.
Ces dernières années, les fruits d'Asimina ont fait l'objet de nombreuses études scientifiques visant à démontrer leur efficacité dans le traitement des tumeurs : il semble que les substances qu'ils contiennent aient une activité antimitotique et empêchent donc la réplication cellulaire.
Curiosité
Asimina triloba a été décrite pour la première fois en 1541 par Hernando de Soto qui, lors d'une de ses nombreuses expéditions, a eu l'occasion de goûter le fruit crémeux que les Amérindiens appelaient communément Paw Paw.
Le genre Asimina doit son nom à Michel Adanson (1727-1806), l'illustre botaniste français auteur de : Familles naturelles des plantes.
Les différents noms vulgaires
- banane sauvage,
- Banane d'Indiana,
- banane des prairies,
- Banane de Virginie occidentale,
- Banane du Kansas,
- Banane du Kentucky,
ils font tous référence à la texture crémeuse et à la saveur de banane des fruits.
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