Tarte des Fêtes

UNE pâte brisée parfumée et parfumée, facile à travailler et parfait réaliser Décorations et dessins de Noël! La tarte des fêtes égayera votre table pendant les vacances avec un touche de goût et de gourmandise vraiment unique !

Quelques pas fondamental obtenir une pâte pâte brisée avec consistance sans faille et une crème légère et veloutée comme garniture. Voyons comment préparez ensemble cette délicieuse et spectaculaire tarte des fêtes dans notre recette pas à pas !

Actes de la Tarte des Fêtes

1. Dans un bol rejoins farine tamisée, voilà sucre en poudre et une pincée de sel et après avoir fait un trou au centre du bout des doigts, placez leoeuf entier.
2. Rejoins beurre froid couper en petits morceaux. Nous vous suggérons de couper le beurre au préalable laisser refroidir au réfrigérateur avant utilisation pour obtenir une pâte d'une consistance irréprochable.
   
3. Pétrir rapidement à l'intérieur du bol et terminer le processus en versant la pâte sur une planche à pâtisserie saupoudrée d'un peu de farine. Formé une pâte lisse et molle et qu'il n'y a pas de résidus de farine ou de beurre dans la texture et ne colle pas à la surface de travail.
   
4. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure recouvert d'un linge avant de l'utiliser.
5. Dans une casserole unir les lait et le crème fraîche et chauffer à feu doux. Nous vous recommandons de choisir des produits frais, tu choisis donc de lait frais et non une crème longue conservation et liquide non végétale, généralement déjà sucrée.
   
6. Dans une casserole, mettre les jaunes d'oeufs, ajouter les du sucre et à l'aide d'un batteur fouetter les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent blanc et mousseux.
7. Ajouter la farine et la fécule passer au tamis et les ajouter au mélange d'œufs.
   
8. Apportez le pot au feu très doux et verser le lait chaud et la crème, mais pas chaud en les filtrant avec une passoire et en remuant avec un fouet à main.
9. Sans jamais arrêter de mixer laisser épaissir la crème qui doit être lisse et sans grumeaux.
10. Lorsque la crème commence à épaissir, éteignez le feu, continuer à mélanger pour éviter la formation de grumeaux et réserver jusqu'à utilisation.
11. Sortir la pâte du réfrigérateur et laissez-le ramollir un peu à température ambiante pendant 10 minutes. Saupoudrer le plan de travail de farine et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sortir une pâte d'environ 1,5 cm.
    
12. Une fois la rouler doucement sur le rouleau à pâtisserie est placez-le dans le moule.
    
13. Répare le bien dans le moule sceller les bords du bout des doigts et avec les dents d'une fourchette piquer le fond et les côtés pour une cuisson uniforme.
14. Verser la crème dans la tarte en nivelant la surface avec le dos d'une cuillère.
    
15. Dans une casserole chaud là confiture de cerises noires (ou ce que vous voulez) à feu doux et remuez souvent avec une cuillère.
16. Verser la confiture sur la crème et égaliser avec une cuillère.
    
17. Etaler un autre disque de pâte en prenant soin de le faire sur une feuille de papier cuisson.
    
18. Libérez votre imagination et décorer la pâtisserie couverture avec des pochoirs que vous aimez le plus.
    
19. Vous aurez ce résultat élégant et amusant ! Une fois prêt, placez-le dans un plateau et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
20. Une fois prêt le disposer pour couvrir la tarte et éliminer l'excès de pâte.
    
21. Avec la pâte laissée, re-mélangez les chutes e faire des biscuits que vous disposerez en surface pour un décor plus riche et plus scénographique.
22. cuisinier la tarte dans un four statique à 170° pendant 30 minutes. Une fois la première demi-heure passée cuire à 160° pendant encore 5 minutes en sélectionnant la cuisson en bas. Sortir du four, laisser refroidir et déguster en collation ou en fin de repas pour égayer la table de fête !

Tarte des Fêtes: photos et images