Beignet moelleux avec des blancs d'œufs seulement

Là Beignet moelleux à base de blancs d'œufs uniquement c'est un dessert très doux et délicat adapté à tout moment de la journée. Si vous avez préparé des crèmes et qu'il vous reste des blancs d'œufs, cette recette est idéale pour les réutiliser au mieux, en créant un doux moelleux da profiter dans sa parfaite simplicité ou remplir de crème ou de délicieuses confitures. Voyons comment préparer ce beignet moelleux avec juste des blancs d'œufs ensemble dans notre recette étape par étape !

Procédure de beignet mou avec des blancs d'œufs seulement

1. La procédure la plus importante est sans aucun doute la traitement des blancs d'oeufs. Dans un bol propre, battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient solides gonflé et mousseux. Ajoutez maintenant deux cuillères à soupe de sucre pris du total et continuer à monter jusqu'à ce qu'ils deviennent bien solidifier et aura atteint le point de neige parfait. Une fois qu'ils sont bien travaillés et que vous avez obtenu la consistance d'un meringue italienne conservez-les au réfrigérateur bien couverts jusqu'au moment de les utiliser.
2. Dans un grand bol, mélanger le reste de du sucre Avec le'l'eau tièdea et mélanger vigoureusement avec un fouet à main jusqu'à ce que le sucre soit libre bien dissous.
3. Vous aurez besoin d'obtenir une crème de la consistance fin et pas très granuleux. Ajouter lehuile de graines et continuez à mélanger.
4. Une fois que vous en avez un crème épaisse et onctueuse rejoins farine tamisé et le Levure pour les desserts sans jamais cesser de mélanger.
5. Versez le reste farine et mélanger jusqu'à obtenir un composé lisse.
   
6. À ce stade, rejoignez progressivement le blancs d'oeufs battus et très froids. Prenez soin de mélanger délicatement avec une spatule avec des mouvements de rotation de bas en haut pour éviter de les démonter.
   
7. Vous aurez ainsi obtenu un mélange homogène et gonflé.
   
8. Versez-le dans un moule à beignet graissé et fariné et cuire dans four statique à 160° pour 35 minutes.
9. Sortir du four et laisser refroidir, servir sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace vanillé ou si vous le souhaitez, vous pouvez le remplir de crèmes et de confitures à votre convenance.

Curiosités sur les blancs d'œufs

Les œufs sont la base de notre alimentation, bien que souvent condamnées pour leur teneur élevée en matières grasses et en cholestérol ces dernières années, leurs propriétés nutritionnelles ont permis un grand retour sur nos tables à savourer dans des recettes multiples et savoureuses. Les œufs sont un élément fondamental de la pâtisserie ce sont des aliments polyvalents et ils peuvent être utilisés de mille façons. Sa composition c'est donné d'un côté clair et blanchâtre qui est leblanc et jaune d'oeuf, plus riche et plus gras avec une couleur jaunâtre caractéristique et un arôme intense.

Caractéristiques

le Blancs d'oeufs ont la tâche fondamentale de protéger les jaunes de l'attaque de toute bactérie, à faible pouvoir calorifique ils sont composés à 90 % d'eau et à 10 % de substances protéiques appelées ovalbumine. Merci à eux faible teneur en matières grasses ils sont indiqués en cas de régimes restrictifs ou de régimes hypocaloriques en cas de taux de cholestérol élevé. A l'intérieur de la coquille les blancs d'oeufs ils ont la réputation de contenir vitamines importantes pour le bon fonctionnement de notre organisme, de Vitamine A pour que B6, de B12 au plus célèbre Vitamine D en plus d'un contenu équitable de acide folique. Ils présentent également de bons niveaux de magnésium, potassium, calcium, fer et sodium qui apportent à notre organisme tous les éléments nécessaires à une bonne nutrition.

Avantages

Grâce à son teneur élevée en protéines les blancs d'œufs sont l'un des aliments les plus consommés et les plus appréciés par les athlètes pour l'amélioration du tonus musculaire et renforcer les structures et les ligaments. Des alliés utiles de la beauté, grâce à la teneur élevée en vitamine B, ils donnent force et brillance aux cheveux et à la peau.

Beignet moelleux avec uniquement des blancs d'œufs, des photos et des images