L'oranger est leagrumes plus connue et cultivée au monde, elle est également utilisée pour lutter contre la pollution urbaine et comme plante ornementale pour embellir les rues, les avenues et les parcs publics.
Caractéristiques Orange - Citrus sinensis
L'oranger, Citrus sinensis, est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille des Rutacées (les mêmes que le citron, la mandarine, le pamplemousse, le cèdre Kumquat ou la mandarine chinoise etc.) originaire des régions d'Asie du Sud-Est et particulièrement répandue en Chine.
Partout dans le monde, des centaines de variétés sont cultivées, toutes riches en pulpe juteuse douce-amère.
le orangers ils ont un système racinaire robuste et profond, un tronc dressé et diversement ramifié avec une écorce lisse gris-brun. En plein développement végétatif, l'arbre dépasse 5 mètres de hauteur et les branches ont de longues épines acérées.
Là feuillage il est à feuilles persistantes, la plupart du temps avec une forme élargie, semblable à un grand parapluie.
le feuilles de l'orange sont charnus, brillants, coriaces, avec une forme elliptique-lancéolée, une marge lisse et un apex légèrement pointu. La page supérieure des feuilles est vert foncé tandis que la partie inférieure est vert pâle.
LES fleurs, aussi appelé fleur d'oranger, ont une forme étoilée avec une corolle composée de cinq pétales blancs très parfumés qui entourent de longues étamines et un seul pistil central.
LES des fruits, les oranges, ou plutôt les baies, ont une forme sphérique, pelure ou croûte rugueuse dont la couleur passe du vert (fruit immature) au jaune et rouge (fruit mûr).
La partie interne de l'orange (endocarpe) est pulpeuse et comestible et se divise en segments riches en jus jaune, orange ou rouge selon la variété.
L'oranger a une période de repos végétatif très courte qui ne dure que trois mois, donc sur la plante il y a simultanément des fleurs, des petits fruits et des oranges mûres.
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Floraison
L'oranger fleurit au printemps - période estivale.
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Culture d'oranges
Exposition
La plante doit être placée dans des endroits abrités des vents forts et ensoleillés plusieurs heures par jour. Il craint le froid en fait il ne survit pas à des températures inférieures à -5 -7°C. La plage de température idéale est celle qui va de 13 à 30°C environ.
Terre
C'est un arbre qui peut pousser fort et luxuriant et doit être cultivé dans un sol profond, fertile, meuble et bien drainé, avec des valeurs de pH comprises entre 6,5 et 7,5. Dans les sols argileux, calcaires et alcalins, il souffre mal et se rabougrit.
Arrosage
En période automne-hiver la plante orange se contente des pluies alors qu'à partir du printemps et tout l'été elle doit être arrosée régulièrement pour favoriser la floraison, pour éviter le raccourcissement des feuilles et donc une mauvaise nutrition de la plante due à un processus réduit de chlorophylle photosynthèse.
Les plants d'oranger cultivés en pots doivent cependant être arrosés régulièrement, ce qui permet au sol de se dessécher complètement.
Fertilisation
En janvier, administrez un engrais azoté au pied de l'oranger; au printemps un engrais riche en microéléments (fer, zinc, magnésium et manganèse). Pour obtenir des fruits abondants et une plante vigoureuse et luxuriante il faut distribuer au moins 1 kg de sulfate de potassium, 2,5 kg de superphosphate minéral, 1 kg de sulfate d'ammonium à ses pieds.
Orange : culture en pot
L'orange est également cultivée en pots comme arbre fruitier et comme plante ornementale, en particulier dans les régions au climat hivernal rigoureux, afin de pouvoir être à l'abri du froid pendant les mois d'hiver.
Le pot doit être large et profond; le sol léger. lâche et bien drainé. Avant d'implanter l'orange au fond du récipient, une couche de perlite doit être placée. La plante est ensuite recouverte jusqu'au collet en comblant tous les vides d'air et après avoir compacté le sol, arrosez abondamment.
Le pot doit être placé dans une zone du balcon ou de la terrasse exposée au soleil pendant au moins 5-6 heures et à l'abri du vent. Périodiquement, un engrais spécifique pour les agrumes tels que les lupins moulus est administré. Les arrosages doivent être intensifiés pendant les mois d'été et progressivement réduits. En hiver. le plant d'oranger peut être déplacé dans un endroit abrité du froid mais lumineux ou recouvert d'un tissu respirant.
Plantation ou plantation de l'oranger
La plantation des orangers s'effectue lorsque la période des gelées nocturnes est définitivement écartée et selon les zones climatiques, la plantation peut s'effectuer entre mars et mai.
Avant la plantation, le sol est soigneusement travaillé; fertiliser avec du fumier mûr au moins un mois avant; l'orange est enterrée dans un trou deux fois plus profond et double que le pain de terre qui enveloppe les racines.
Après la plantation, une sorte de creux est laissée et arrosée abondamment.
Multiplication d'orange
La plante peut être multipliée par bouturage et plus facilement par greffage.
L'oranger trifolié, le citrange et surtout l'orange amère ou la Citrus aurantium L., pour sa plus grande résistance aux basses températures et à l'adversité.
Taille des oranges
La taille de l'oranger peut se faire deux fois par an : la première, en hiver après la récolte des fruits, lorsque la plante entre en dormance, et la seconde en été (entre juin et début juillet).
Les branches sèches ou cassées sont taillées, les drageons et le feuillage est allégé en coupant les internes pour faciliter la pénétration du soleil et la ventilation.
Une taille plus drastique n'est effectuée qu'en cas de fortes infestations parasitaires pour éviter la propagation aux plantes voisines.
Récolte des oranges
La récolte des oranges a lieu à des moments différents selon les variétés, généralement de mi-octobre à fin mai.
Les oranges, détachées de la branche avec des ciseaux appropriés et avec au moins deux feuilles, doivent être placées dans des caisses en bois ou en plastique puis stockées dans un endroit frais et sec.
Ravageurs et maladies de l'oranger
Comme tous les autres agrumes, l'oranger est attaqué par les pucerons noirs et verts, les acariens, les aleurodes, les acariens rouges et surtout par la cochenille visible en raison de la formation de grappes blanchâtres sur les feuilles et les fruits.
L'infestation par des parasites cause non seulement des dommages aux jeunes pousses, aux feuilles mais aussi aux fruits. En effet, les oranges affectées se fendent, tombent de l'arbre et la récolte est sérieusement compromise.
Cures et traitements
En hiver, l'orange doit être protégée du froid avec un paillis de paille ou de feuilles sèches et la couronne. Contre les parasites phytophages, en particulier les cochenilles et les tétranyques, au moins deux traitements à l'huile minérale doivent être effectués : le premier en été entre juin-juillet et le second entre août et septembre. Les traitements doivent être effectués tôt le matin ou tard le soir après avoir abondamment arrosé la plante.
Utilisations des oranges, propriétés et curiosités
Les feuilles d'oranger sont utilisées pour la préparation de décoctions ou d'infusions à action calmante.
LES pétales de fleur ils sont efficaces pour lutter contre l'insomnie et pour les bains relaxants.
Là pulpe en plus d'être utilisé pour préparer une excellente marmelade d'orange et une délicieuse gelée, il est également excellent pour traiter les ulcères et les abcès.
le jus d'orange en plus d'être bon pour la santé car riche en vitamine C, il est très utile en cuisine pour dégraisser et parfumer les oiseaux comme le canard, le porc et les poissons blancs.
Voir les propriétés, les contre-indications et les calories de l'orange.
La croûte est confite et surtout utilisée pour extraire, par pression à froid, les huiles essentielles utilisé en cosmétique et pour la préparation d'essences et de parfums.
Culture d'agrumes
- Kumquat ou mandarine chinoise
- Culture du citron
- Culture de la mandarine
- Cèdre de culture
Oranges dans la cuisine
- recette de poulet à l'orange
- le gâteau à l'orange
- la marmelade d'oranges
- liqueur d'oranges ou arancello
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La procédure est similaire à celle du limoncello ou du mandarinetto :
Curiosité
L'orange, Citrus sinensis, est un ancien hybride entre le pomelo et la mandarine, mais depuis des centaines d'années, elle est considérée comme une espèce à part entière. Melangolo, pamplemousse, etc. appartiennent également au même genre Citrus.
Galerie de photos de l'oranger
