✅ Pâtisseries au thé

LES Pâtisseries au thé je suis un classique de pâtisserie internationale et s'avèrent être le choix parfait pour accueillir invités dans un après-midi à entreprise ou à tremper dans une chaleur latté au petit déjeuner. De bons plongeons dans un bon chocolat chaud je suis un grignoter aussi agréable pour Le plus petit. Voyons comment préparer le Pâtisseries au thé dans cette savoureuse recette pas à pas !

Processus de pâtisseries au thé

Commencez par préparer la pâte. Nettoyez soigneusement le plan de travail, versez le farine, voilà du sucre, les sel est pêle-mêle. Faites la fontaine et du bout des doigts faites un trou au centre et versez leoeuf entier, les vanille et le zeste de citron râpé.
Ajouter le beurre froid couper en petites pièces et commencez à pétrir.
Au départ, il doit s'agir d'une pâte semblable à une sablage, les beurre devront fondre complètement pendant le traitement avec la chaleur de vos mains.
Pétrir soigneusement jusqu'à ce que la pâte ait atteint une consistance mou, tendre, lisse est compact.
Former un bloquer, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pour 30 minutes recouvert d'un chiffon en coton propre.
Après le temps de du repos au réfrigérateur, couper la pâte brisée en deux doit avoir une consistance mou, tendre mais compact.
Pris à partir de bloquer de pâte brisée en quantité suffisante pour pouvoir dérouler le premier Feuilleter. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser vigoureusement la pâte jusqu'à l'obtention d'une 1/2 centimètre d'épaisseur.
Étaler la pâte dans une fine feuille de environ 1/2 centimètre.
Avec l'aide de moules pour vos biscuits fantaisie préférés, gravez-le pochoir sur la pâtisserie et obtenez les cookies.
Une fois que vous avez terminé toute la surface de Pâtisserie retirer délicatement les biscuits obtenus.
Doublé une lèchefrite avec papier sulfurisé et déposez les biscuits espacés.
Cuire dans un four à convection a 170° pour 8/10 minutes et une fois qu'ils seront bien doré sortir du four, laisser refroidir et décoré ou bourré comme vous voulez!

Histoire de la pâtisserie au thé

Saviez-vous qu'à l'origine, ils n'étaient pas correctement définis "des pâtisseriesMais ils étaient simplement connus comme pâtes à pain et sucrées au miel? Cette tradition de la confiserie a ses racines dans Moyen Âge et développé principalement dans le couvents, où les ingrédients ne manquaient pas et étaient généralement vendus à des fins caritatives aux pèlerins de passage. Ils étaient traite très simple un base de miel, confitures et moûts.

La base a été faite à partir d'un pâte à pain à levain faible puis sucré, mais c'est avec l'arrivée des Arabes et avec l'introduction de nouveaux ingrédients comme le Rendez-vous et leOrange amère apporter des changements importants dans la pâtisserie européenne.

Dans France au lieu de cela, il a rapidement utilisé gaufres farcies aux crèmes et aux fruits tandis que dansAngleterre je suis né tranche. Le chemin de la confiserie gastronomie se lever au vraies pâtisseries c'était assez long, aujourd'hui on trouve de nombreuses préparations de base comme le pâtes traditionnelles Pâtisserie, les sablée, lesFeuilleter est-ce Croissant.

Curiosités des pâtisseries au thé

Sur le marché, il existe une variété infinie de ustensiles de cuisine et petites pâtisseries, de moules ai moules d'éjection le choix est énorme ! Dernièrement, il y a rouleaux à pâtisserie en bois de hêtre très utile et élégant.

Une fois la pâte réalisée avec un rouleau à pâtisserie traditionnel, il est possible d'obtenir un dessin en relief appliquer une pression avec le rouleau à pâtisserie décoré obtenant ainsi de belles textures qui rendront vos préparations encore plus spécial!

Cela pourrait vous intéresser : Pâtisseries de la Saint-Valentin