L'Alpinia c'est une plante tropicale à feuilles persistantes qui est facile à cultiver dans les appartements et les jardins dans les régions à climat hivernal doux, en particulier dans le sud de l'Italie (Pouilles et Calabre), sur les îles et surtout en Sicile et en Sardaigne.
Caractéristiques d'Alpinia
L'Alpinia est une plante exotique de la famille Zingibéracées (le même que le gingembre et le curcuma), originaire d'Asie et d'Amérique du Sud centrale.
L'installation est dotée d'un robuste racine rhizomateuse qui en peu de temps tend à s'étendre et à devenir de plus en plus fort.
La partie aérienne, en revanche, se développe en formant des buissons denses et compacts même de plus d'1 mètre de haut, riches en feuilles très décoratives.
le feuilles d'Alpinia, même de plus de 30 cm de long, ont une forme allongée, un sommet pointu et des bords lisses. Les feuilles, brillantes, rigides et d'un vert intense, une fois érigées avec le temps, ont tendance à prendre une posture arquée en raison de leur poids.
LES fleurs mils sont rassemblés en inflorescences paniculaires voyantes portées par de longues tiges cylindriques qui poussent entre les feuilles.
Chaque inflorescence est formée de bractées (feuilles modifiées) de couleur rose ou rouge selon la variété et le cultivar.
Pendant la période de floraison, de petites fleurs blanches ou blanc crème fleurissent des bractées et persistent sur la plante pendant environ 20 jours. Les feuilles et les fleurs de l'Alpinia dégagent un agréable parfum de gingembre.
LES des fruits ce sont des capsules cireuses rondes contenant des petites des graines sombre semblable aux arilles de raisin,
Floraison de l'Alpinia
Cette belle plante exotique fleurit au printemps.
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Culture Alpinia - Alpinia galanga
Exposition
pour se développer forte et luxuriante, la plante a besoin d'un endroit lumineux et ensoleillé plusieurs heures par jour. La plante Alpinia cultivée en totalité dans les jardins des régions caractérisées par un climat chaud peut également être placée sous de grands arbres tandis que le spécimen élevé dans l'appartement, en été peut également être transféré à l'extérieur, en plaçant le pot dans des endroits ombragés et à l'abri des excès ou chaleur étouffante.
Terre
Aime les sols doux, frais et bien drainés. Ils développent un système racinaire assez étoffé, à partir duquel de nouvelles pousses poussent en permanence, qui donnent naissance à de nouvelles plantes : il est donc bon de les cultiver dans des contenants suffisamment grands, pour assurer un développement équilibré.
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Arrosage
La plante Alpinia cultivée en pleine terre nécessite un arrosage régulier et fréquent surtout en période de sécheresse prolongée et pendant la période de floraison. La plante cultivée dans l'appartement doit être arrosée régulièrement mais uniquement lorsque le sol est complètement sec. Pour assurer le bon degré d'humidité ambiante pendant les mois de l'année où le système de chauffage domestique est actif, vaporisez souvent les feuilles avec de l'eau non calcaire à température ambiante. L'arrosage doit être réduit en intensité immédiatement après la floraison.
Fertilisation
Dès la reprise végétative et jusqu'à la fin de la floraison, tous les 20 jours, administrer un engrais liquide spécifique pour plantes à fleurs convenablement dilué dans l'eau d'arrosage.
Alternativement, tous les 2 mois administrer un engrais granulaire à libération lente riche en azote (N), potassium (K) et phosphore (P) et micro-éléments indispensables au développement de la plante, à la base de l'épi.
Alpinia Galanga : culture en pots
Il peut également être cultivé facilement dans un pot assez grand en utilisant un substrat frais, bien drainé et mou pour permettre un développement optimal du système racinaire et un espace suffisant pour la croissance de nouvelles et nombreuses pousses donnant naissance à de nouvelles plantes.
L'arrosage doit être fait régulièrement mais uniquement lorsque le sol est complètement sec. Pour assurer le bon degré d'humidité ambiante, en particulier pendant les mois d'été ou en hiver lorsque le système de chauffage domestique est en marche, les feuilles doivent souvent être aspergées d'eau non calcaire à température ambiante. L'arrosage doit être progressivement réduit en intensité immédiatement après la floraison.
En été, la plante d'Alpinia en pot peut être amenée à l'extérieur et à nouveau abritée à la maison ou dans un endroit protégé dès que les températures commencent à baisser.
Rempotage Alpinia
Le système racinaire de l'Alpinia occupe rapidement tout l'espace disponible et, par conséquent, la plante cultivée en pot doit être transférée chaque année, au printemps, dans un pot plus grand que le précédent en utilisant un sol neuf et fertile.
Multiplication Alpinia
La plante se reproduit par graines au printemps mais peut être multipliée végétativement en divisant les touffes à réaliser toujours en période printanière.
Multiplication par graine
Avant de semer, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée. Le lit de semence doit être un sol meuble et meuble mélangé avec du sable. Le lit de semence doit être maintenu à une température constante de 25°C pendant toute la période de germination qui varie de 2 à 6 mois.
Multiplication par division des touffes
C'est une technique de multiplication plus facile qui garantit des plantes avec les mêmes caractéristiques génétiques de la plante mère car il n'y a pas de mélange du patrimoine génétique comme dans le cas des semences.
A l'aide d'un couteau ou d'une lame de rasoir bien affûtée et désinfectée, les pousses basales qui se forment au pied de la plante adulte sont éliminées.
La plante est extraite du sol et des portions de rhizome avec quelques racines bien développées sont détachées. Les portions coupées sont enracinées dans un substrat composé de tourbe et de sable à parts égales. Le navire contenant
Le sol doit être maintenu légèrement humide pendant tout le temps nécessaire à l'enracinement.
Après enracinement, environ 1 mois (apparition de nouvelles feuilles et de nouvelles pousses), les nouvelles plantes d'Alpinia ainsi obtenues sont immédiatement rempotées en pots simples et élevées comme la plante mère.
Taille d'alpinia
la plante ne nécessite pas de taille mais les feuilles sèches doivent tout de même être éliminées pour éviter la propagation d'éventuelles maladies fongiques.
Ravageurs et maladies de l'Alpinia galanga
C'est une plante sensible aux attaques de pucerons ou d'acariens et de cochenilles, parasites animaux qui nichent généralement sous la face inférieure des feuilles, formant des amas poussiéreux blanchâtres. Si l'environnement de culture est trop sec, l'Alpinia est également attaquée par l'araignée rouge qui tisse de fines toiles d'araignées entre les tiges des feuilles.
Cures et traitements
En hiver, les plantes cultivées à l'extérieur doivent être protégées avec du paillis de paille. A la fin de l'été, les plantes cultivées en pots doivent être ramenées à la maison. Les cochenilles peuvent être enlevées avec un coton-tige imbibé d'alcool dénaturé. Les traitements avec des produits chimiques spécifiques ne sont pratiqués qu'en cas d'infestations étendues.
Variété d'Alpinia
Parmi les variétés les plus répandues et cultivées, nous rappelons celles les plus appréciées d'un point de vue ornemental.
Alpinia purpurata
Espèce qui forme des buissons d'environ 2 mètres de haut, des feuilles spatulées d'environ 60 à 70 cm de long et des inflorescences rouge vif qui, après séchage, produisent de nombreux semis utiles pour la multiplication végétative. Cette plante est communément appelée par les Anglais par le nom gingembre rouge, gingembre rouge.
Alpinia nutans
Plante persistante, elle pousse jusqu'à 3 mètres, a des feuilles longues et lancéolées, d'un beau vert foncé, d'environ 50 cm de long, les fleurs sont nombreuses et parfumées, très belles.
Alpinia calcarata
Variété à longues feuilles lancéolées qui produit des fleurs aux pétales tachetés qui ressemblent vaguement à ceux de l'iris.
Utilisations de la plante Alpinia
La plante est utilisée à des fins ornementales dans les jardins publics et privés, en particulier dans les régions du sud de l'Italie, sur les îles, notamment en Sicile et en Sardaigne.
En raison de leur persistance, les fleurs coupées sont utilisées dans les compositions florales.
Utilisations en cuisine d'Alpinia galanga
Les rhizomes d'Alpinia galanga sont comestibles et sont largement utilisés comme ingrédient dans la cuisine indochinoise et dans de nombreuses recettes typiques japonaises et chinoises.
Le rhizome de galanga a un arôme fruité et peut être utilisé frais ou séché comme épice pour parfumer le riz, les soupes et les soupes.
Les pousses tendres sont excellentes dans les salades composées ou sautées avec de l'huile et de l'ail.
Propriété d'Alpinia galanga
Cette belle plante est également largement utilisée comme plante médicinale. En raison de son haut pouvoir antioxydant, il est utilisé en Asie du Sud-Est comme remède naturel dans le traitement du rhume, comme expectorant et antitussif.
Curiosité
Le nom de genre Alpinia a été dédié par Linné à l'illustre médecin et botaniste italien Prospero Alpini.
La fleur d'Alpinia est la fleur nationale des îles Samoa.
La plante Alpinia également connue sous le nom de gingembre rouge appartient à la même famille que la cardamome.
Galerie de photos Alpinia
