✅ Biscuits sablés fouettés

Friable et très parfumé je biscuits de pâte fouettée ils sont faciles à faire et vous pouvez vous amuser à les farcir comme bon vous semble ! Leur douceur et le large choix d'ingrédients avec lesquels ils peuvent être préparés, les rendent idéaux pour petits et grands. A déguster au petit-déjeuner ou pour un excellent goûter, ils accompagneront chaque instant de la journée avec goût !

Processus de biscuits sablés fouettés

Dissoudre le beurre au bain-marie en gardant le feu doux, en évitant de trop cuire.
Préparez-le du sucre au voile et gardez-le de côté avant de l'ajouter au beurre.
Râper le peler d'un citron bio et garder de côté jusqu'à utilisation.
Une fois le beurre complètement fondu et refroidi, unir le zeste de citron râpé et mélanger.
Uni le sucre glace dans le beurre fondu et mélanger soigneusement.
Une fois le sucre glace bien incorporé par le beurre monté le mélange au fouet électrique.
Monté beurre est du sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc, lisse et mousseux.
Ajouter leOeuf entier et continuer à mélanger avec des fouets.
Rejoignez progressivement le farine préalablement tamisé.
Laissez-le tomber sous la pluie et continuez à travailler le composé avec des fouets électriques.
Une fois que la pâte a bien épaissi, laissez-la reposer à température ambiante pendant 15 minutes recouvert de film alimentaire.
Si vous décidez de faire des biscuits al cacao, prélever un tiers du mélange sur le total et ajouter une cuillère rase de cacao non sucré et mélanger vigoureusement.
Quitter reposer aussi la pâte de cacao.
Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé et fixer les bords avec quelques flocons de beurre. Préparez-en un sac à poche, choisissez le bec qui vous convient le plus pour obtenir la forme de biscuit choisie et versez le mélange à l'intérieur.
Façonnez vos formes préférées en veillant à ce que chaque biscuit soit bien espacé les uns des autres pour éviter qu'ils ne collent entre eux pendant la cuisson. Cuire un 170° pour 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la surface.
Une fois les biscuits cuits et refroidis, vous pouvez les décorer de glaçage cacao en faisant fondre les Chocolat foncé. Vous pouvez les décorer avec des cerises confites, du sucre haché ou des noisettes ou le chocolat que vous désirez le plus.
Tremper les biscuits au chocolat noir et laisser sécher sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Servir le biscuits de pâte fouettée à déguster avec une tasse de lait, une tisane, un café ou un thé excellent et régénérant !

Conseils biscuits sablés

Nos biscuits sont l'une des préparations les plus simples et les plus polyvalentes à faire, mais nous recommandons utiliser là Pâtisserie également monté comme base pour les gloutons tartes au chocolat ou fourré aux fruits de saison. L'idéal serait de enrichir la pâte brisée ainsi obtenue avec la vôtre arômes favoris comme le vanille, ou le zeste de citron ed Orange râper pour donner un parfum indescriptible à votre dessert.

Conservation des biscuits sablés

Là fragrance certains cookies peuvent être conservés intacts en les stockant au maximum deux ou trois jours un un récipient Fermé hermétiquement; L'Pâte à la place, vous pouvez geler pour un mois et être utilisé plus tard simplement le décongeler au réfrigérateur. Dans ce cas, nous vous recommandons d'utiliser des fouets pour le traitement avant de procéder à la préparation de vos cookies.