Ingrédients, processus et avantages. De quoi avez-vous besoin pour faire du yaourt à la maison ? Comment devrions-nous procéder? Combien de temps cela prend-il? Voici tout ce que vous devez savoir pour faire un délicieux yaourt à la maison.
le yaourt c'est un aliment aimé et détesté, il n'arrive jamais à réunir tout le monde comme une glace au chocolat. À cause de son goût acide, en fait, il n'est pas apprécié par beaucoup. Il faut cependant savoir que le yaourt est un nourriture essentielle dans l'alimentation de chaque être humain car il fournit un aquantité calorique moyenne et est un allié de l'intestin depuis riche en ferments lactiques.
Cet article vous permettra de faire un délicieux yaourts maison, authentique, pur, sans sacrifier le goût. Évidemment, vous le ferez de vos propres mains, ce sera donc encore plus spécial! C'est idéal un petit dejeuner, comme, comment grignoter mais aussi comment après le dîner pour les gourmands qui ne veulent pas renoncer au dessert. Il peut également être l'ingrédient de base pour faire des beignets et diverses recettes, alors continuez à lire cet article et essayez de faire un délicieux yaourt maison.
Qu'est-ce que c'est ça
Le yaourt n'est rien de plus qu'un aliments fait un base de lait, grâce aux dieux bactéries, subit un processus de fermentation où le lactose est transformé en acide lactique. Pour faire du yaourt à la maison, vous pouvez utiliser tout type de lait, même le végétal, l'important est de le faire fermenter avec succès sinon rien de bon ne sortira.
Comment c'est né
Ce produit alimentaire est née il y a longtemps, en Asie, pour être précis en 6000 av. des populations archaïques. Disons que est né par hasard, il a été découvert que le lait, s'il est laissé en contact avec des parties de l'estomac des animaux et donc des dieux bactéries, avec l'action de Chauffer, transformé en yaourt.
Les populations de l'époque ont compris que le lait comme ça tourné il pourrait dure plus longtemps, et de là est né le yaourt qui est progressivement devenu un nourriture célèbre dans le monde entier. Mais maintenant, nous venons à nous pour découvrir comment faire du yaourt à la maison.
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Ingrédients
Pour faire son propre yaourt maison vous avez besoin:
- lait (1 litre)
Le lait peut être de vache, de chèvre, entier ou écrémé, mieux ce sera qualité du lait meilleur est le yaourt.
- Yaourt au lait entier ou grec (3 cuillères à soupe).
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Comment tu fais
Faire du yaourt à la maison ce n'est pas aussi compliqué que vous pouvez l'imaginer, il y a plusieurs chemins que vous pouvez emprunter maintenant nous les analyserons tous afin que vous puissiez facilement choisir celui qui vous convient le mieux.
Vous pouvez faire d'excellents yaourts maison avec 2 méthodes différentes:
- avec yaourtière
- sans yaourtière.
Faire le yaourt avec yaourtière ça te facilitera les choses, ça te suffira insérer les ingrédients et le yaourtier fera tout le travail. Il suffit de mettre le mélange dans les pots et de les laisser reposer !
Faire du yaourt maison sans yaourtière, au lieu de cela, il faut plus de temps et de patience. Il y a quelques procédures à suivre, il vous suffit de continuer à lire.
Méthode
Pour faire un excellent yaourt sans yaourtière, vous devez prendre le lait est réchauffer dans une casserole un flamme basse, une fois que le lait commencera à bouillir vous devrez éteindre la flamme. Une fois cela fait, vous devrez laisser le lait à repos et fraîcheur. Ensuite, vous devez filtre le tout avec une passoire, donc enlever la patine de crème graisseux qui s'est formé à la surface.
La prochaine étape consiste à prendre 3 cuillères à soupe de yaourt grecques ou entières et mettez-les dans un récipient ajouter 4/5 cuillères à soupe de lait. Prenez une cuillère en bois et mélanger tout jusqu'à mélanger le yaourt et le lait. Une fois cela fait, prenez le lait lequel est resté et le fusionner à ce composé, sans mélanger, et fermez hermétiquement le récipient. Alors mets ça récipient dans un four fermé avec la lumière allumée et laisser reposer tout pour 12 heures.
Après 12 heures, ouvrez le récipient et éliminer le liquide qui s'est formé, utilisez une cuillère, tout ce qui vous facilite la tâche. Prendre dieux conteneurs et versez le yaourt que vous avez créé, puis mettez-le dans frigo et laissez refroidir. Evidemment pour adoucir vous pouvez utiliser du sucre, mon chéri, Sirop d'érable, truvia, tout ce que vous voulez. Il faut savoir que ce yaourt maison, oui vais garder pour environ une semaine, pour que vous puissiez en profiter sereinement.
Saveurs originales
Pour embellir le yaourt, une fois sucré, vous pouvez utiliser différents ingrédients. Vous pouvez penser à insérer pépites de chocolat faire un délicieux yaourt à la stracciatella, vous pouvez en insérer confitures et marmelades de fruits mais aussi de fruits hachés, vous pouvez en ajouter caramel, de lait concentré mais aussi de café soluble et transformez votre yaourt en un regain d'énergie. Bref, vous n'avez aucune excuse vous pouvez faire des yaourts maison à votre goût et surtout avec vos mains.
Avantages
Fait en sorte que ça arrive yaourt à la maison veillera à ce que vous apportiez un produit sain et très bon, et surtout fait avec amour. De plus, préparer du yaourt à la maison sera plus peu coûteux est écologiqueen fait, il y aura moins de déchets et de pollution. Que puis-je dire, vous n'avez plus d'excuses maintenant, si vous êtes un amateur de yaourt, vous ne pouvez pas manquer de le faire à la maison.
Galerie photo : Authenticité et goût du yaourt maison
Nous vous avons révélé tout ce que vous devez savoir pour faire un délicieux yaourt à la maison, il ne vous reste plus qu'à parcourir le Galerie d'images. Attention il y a le danger de vous mettre l'eau à la bouche !
