L'asphodèle est une plante ornementale vivace adaptée à la création de beaux parterres de fleurs au jardin, également utilisée en phytothérapie comme plante médicinale.
Caractéristiques Asphodèle
Au genre Asfodelo appartiennent plusieurs espèces de plantes vivaces de la famille des Liliacées.
L'espèce rustique la plus connue et la plus répandue le long de la Méditerranée est leAsphodèle microcarpus ou alors Asphodèle méditerranéen, une plante spontanée avec une racine rhizomateuse qui donne naissance à des buissons de plus de 1 mètre de haut.
Au centre des touffes elles développent de longues tiges cylindriques qui, pendant la période de floraison, portent des inflorescences longues et décoratives.
le feuilles De couleur bleu-vert clair comme celles du Narcisse, elles ressemblent à des rubans spatulés et ne recouvrent les tiges que dans la partie basale. Ils ont un port extérieur décombant et se terminent par un sommet souvent plus foncé.
LES fleurs, riche en nectar, ils sont regroupés en épis blancs avec une bande sombre au milieu. Chaque fleur est composée de six tépales en forme de spatule et est soutenue par une bractée membraneuse de couleur sombre. Le bouton central des fleurs est composé d'un long style et de six étamines de couleur orange foncé.
LES des fruits ce sont des capsules déhiscentes à trois valves qui, à maturité, s'ouvrent en laissant tomber de nombreuses graines.
LES des graines petits et noirs sont très productifs et sont également dispersés dans l'environnement par les fourmis (dissémination de myrmécorie).
Floraison
L'Asphodèle fleurit selon l'altitude, entre mars et mai.
Culture de l'asphodèle
Exposition
La plante a besoin d'endroits ensoleillés pour fleurir mais elle se développe suffisamment même dans des endroits semi-ombragés. Il tolère bien la chaleur et le froid.
Terre
Il préfère un sol meuble, fertile, riche en matière organique et bien drainé
Arrosage
C'est une plante rustique qui se contente aussi généralement des pluies en période de sécheresse prolongée, il faut l'arroser régulièrement en évitant les excès d'eau.
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Fertilisation
Comme les autres espèces rhizomateuses, elle a besoin de nutriments, donc tous les 2 - 3 mois administrer un engrais granulaire à libération lente spécifique pour les plantes à fleurs à la base de la tête.
Multiplication Asphodèle
L'asphodèle se reproduit par graines et par division des rhizomes (comme cela se fait pour la calle).
Multiplication par graine
Le semis se fait en été en plaçant les graines dans des pépinières extérieures avec un sol spécifique maintenu constamment humide pour germer. Ensuite, les nouvelles plantes sont transférées dans des pots individuels et élevées jusqu'à la troisième année où elles peuvent être plantées de manière permanente, au printemps ou en automne.
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Propagation par division de rhizomes
La division des rhizomes, par contre, se fait en automne. Les rhizomes sont enterrés dans des pots simples d'environ 25 cm de profondeur, toujours dans un sol fertile et meuble. Ils sont cultivés en pots jusqu'à la troisième année où ils peuvent être placés en pleine terre, au printemps ou en automne. Pour créer une tache épaisse, les jeunes plants sont placés en triangle à une distance d'au moins 35 cm.
Greffe d'asphodèle
Les plants obtenus par semis lorsqu'ils sont suffisamment robustes doivent être transférés dans des pots individuels et élevés dans ceux-ci pendant au moins 3 ans avant d'être plantés en terre.
La plantation s'effectue au printemps ou à l'automne en plaçant les plants d'Asphodèle dans des trous deux fois plus profonds que le pain de terre qui entoure les racines, espacés de 30 à 40 cm.
Taille de l'asphodèle
La plante ne peut pas être taillée mais seules les vieilles tiges doivent être coupées pour favoriser l'émission de nouvelles pousses. Les fleurs séchées sont supprimées.
Collection de fleurs
Les inflorescences sont récoltées lorsqu'elles sont encore en bouton, entre mars et mai.
Parasites et maladies des asphodèles
C'est une plante rustique résistante aux attaques des parasites communs des animaux, pucerons et cochenilles.Parmi les maladies fongiques, elle craint la pourriture des racines causée par la stagnation de l'eau dans un sol mal drainé.
Cures et traitements
C'est une plante à faible entretien qui n'a pas de besoins de culture particuliers. Il n'a besoin que d'un sol bien drainé.
Variétés et espèces d'Asphodèle
Le genre comprend de nombreuses espèces.
Asphodèle albus
Communément appelée Asphodèle de montagne, c'est une espèce spontanée qui pousse dans les pâturages et les terres arides de 300 à 1700 mètres d'altitude.
C'est une plante herbacée vivace, mesurant entre 50 et 150 cm de haut. Les feuilles sont toutes basales, glabres, en forme de ruban, avec une section triangulaire aplatie et 2 à 4 cm de large. Pendant la période de floraison, de mai à juin, elle produit de belles fleurs pédiculées, rassemblées en grappes cylindriques très denses, elles sont de couleur blanchâtre.Les fleurs apparaissent en épis de couleur claire avec une partie plus foncée dans la partie centrale. Chaque fleur est composée de six tépales en forme de spatule sous lesquels se trouve une membrane de couleur sombre.
Asphodèle ramosus
Connu sous le nom d'Asphodèle méditerranéen, c'est une plante vivace de la famille Asphodelacées, qui pousse spontanément sur les côtes de la Méditerranée. Il ressemble en apparence à l'asphodèle des montagnes, mais a une tige plus longue et très ramifiée et des fruits plus petits. Il est utilisé à des fins ornementales dans les jardins et les parcs publics. L'écorce fraîche des tiges est transformée et séchée en Sardaigne pour la production de corbulas, de jolis paniers artisanaux.
Utilisations de l'Asphodèle
En jardinage, il est souvent utilisé comme plante ornementale dans les parterres de fleurs du jardin. ornement pour parterres de fleurs.
Il est également utilisé pour des usages culinaires et pharmaceutiques.
Les feuilles entrent dans la préparation de certains fromages, comme la très bonne burrata des Pouilles; dans certaines régions de la Sicile, les tiges deasphodèle jaune privés des feuilles extérieures et coupés en deux, ils sont utilisés pour la préparation d'omelettes.
De plus, les pousses fraîches peuvent être consommées comme des pointes d'asperges.
Dans le passé, les tubercules d'Asphodèle étaient utilisés comme une importante source de nourriture en période de famine.
L'alcool est obtenu à partir des racines et une colle utilisée par les relieurs de livres est obtenue. En Sardaigne, la tige séchée servait à tisser des paniers; le tubercule, quant à lui, étant comestible, représentait une source de nourriture depuis l'Antiquité. Enfin, la pousse fraîche peut être consommée comme s'il s'agissait de la pointe d'une asperge.
Les feuilles séchées à l'air sont un bon aliment pour les animaux.
Le miel d'Asphodèle est également excellent avec une couleur très claire presque blanche; il a un parfum délicat et une saveur de vanille, d'agrumes et de barbe à papa.
Propriété de l'Asphodèle
Cette jolie plante rustique possède des propriétés bénéfiques pour la santé : elle est connue pour ses propriétés diurétiques, anti-catarrhales, antispasmodiques, émollientes et apaisantes, ainsi qu'astringentes et rafraîchissantes.
En phytothérapie, l'Asphodèle est utilisé pour traiter les dermatoses, les brûlures et comme éclaircissant des taches de rousseur.
Langage et signification des fleurs
Dans le langage des fleurs, l'asphodèle est le symbole du regret.
Curiosité
Le nom de genre Asphodelus vient du grec « a » signifiant « pas », « spodos » signifiant « cendre » et « elos » signifiant « vallée »; donc au sens de « ce qui en aval n'a pas été réduit en cendres » en référence au fait que les tubercules de cette plante survivent aux incendies et aux milieux dégradés.
Les anciens Grecs utilisaient les plantes d'Asphodèle comme symbole des morts et avec elles, ils ornaient les tombes.
Dans la langue vernaculaire, l'Asphodèle est appelé porraccio.
Les fleurs de l'Asphodèle ressemblent beaucoup à celles de l'Eucomis ou ananas.
Galerie et photos de l'Asfodelo
