Préparation de frappe ou de mensonges
Pour le préparation du frappé appels vers d'autres régions mensonges ou discuter, mettez tous les ingrédients à portée de main.
Prenez un bol assez grand, versez-y la farine, les œufs écalés, le beurre fondu (froid), le zeste d'orange râpé (non traité), le sucre et le vin blanc.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse, homogène et non collante et lui donner la forme d'une boule.
Mettez la pâte pétrie dans un sac alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 heures.
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez la pâte avec machine à pâtes en feuilles d'environ 1 mm d'épaisseur et découpez-les en forme de losanges ou de rectangles.
Faites une incision centrale dans les losanges et retournez-les. Faites frire le frappé, quelques-uns à la fois dans beaucoup d'huile bouillante.
Quand le la frappe aura pris une belle couleur ambrée égouttez-les à l'aide d'une écumoire et placez-les sur du papier absorbant absorbant.
Cela pourrait vous intéresser : Bonbons de carnaval
Organiser le Milk-shake sur un plateau et les saupoudrer de temps en temps avec sucre en poudre mélangé avec une pincée de cannelle.
Conseils
Pour éviter qu'ils n'absorbent l'excès de graisse, pressez un peu de jus de citron dans l'huile avec le frappé.
Joyeux Carnaval.
